原標題：達利豆本豆：一場發生在車間的豆奶革命
你是否想過，每天早餐都要喝的豆本豆豆奶，其香滑不腥的風味，以及3.8g/100ml超高優質蛋白含量的達成，其實是經歷了重重工藝和科技革命？今天，筆者帶您走進達利豆本豆的生產車間，去看看這場發生在車間的豆奶革命。
革命第一步——石磨破壁
超微粉碎機研磨大豆
達利豆本豆選擇了日本超微粉碎機來進行大豆研磨，它能將大豆磨碎到幾乎融化般的超微粒化狀態，確保得到富含蛋白質的豆漿原液。同時它可以使粒度分布更加均勻，從而讓豆奶的香氣和穩定性得到保證。另外，豆本豆石磨磨盤氣孔率為0，可是說是全封閉裝置，有效避免了豆液出現氧化反應，這也是豆本豆豆奶毫無豆腥氣的關鍵所在。
革命第二步——原漿提純
從豆液中提純豆奶
達利豆本豆採用瑞典的臥螺分離機來實現豆液提純：豆液從進料口進入螺旋輸送器的隔艙中，再進入轉鼓，利用固相和液相粒子的密度差，一個進入豆渣流出口，一個進入豆奶流出口，如此清除石磨研磨環節產生的不可溶性纖維，降低豆液的含渣量，保證豆奶醇厚順滑的口感。
革命第三步——分子乳化
乳化大豆分子
達利豆本豆以200 倍大氣壓力進行分子乳化，將豆液微細化成均一的分散液，讓所有營養素均勻的融合在一起，有效防止油脂上浮，蛋白質沉降。在這個過程中，豆液中的大細胞被切割成了更小的細胞，大顆粒變成了均勻的小顆粒，最後通過飲用進入到我們自身的消化系統之中，減輕消化系統的負擔，更有利於提高營養的吸收率。
革命第四步——無菌鎖真
無菌鎖真工藝
豆本豆豆奶的配料只有有機大豆和水，無需防腐劑或冷藏即可保持顏色、質地、天然口味和營養價值，可隨時隨地飲用，全靠無菌鎖真工藝。達利豆本豆採用先進的瑞典太空艙式無菌冷灌裝技術，在太空艙級別的全封閉無菌狀態下（無菌環境、無菌設備、無菌物料、無菌壓縮空氣、無菌包裝物），鎖住了豆奶的本真營養，讓國人能隨時隨地享用到豆本豆豆奶的3.8g優質蛋白。
經過「石磨破壁」、「原漿提純」、「分子乳化」、「無菌鎖真」四大黑科技組合，豆液中的營養物質被一層一層地剝離、提純、切割、鎖真，從而將營養供給變成了一件更直接和高效的事情。科技造就好營養，至此達利豆本豆的豆奶革命正式宣告完成。
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