七夕應景!自製愛心早餐!做款愛心小麵包!

2020-12-10 不吃香菜的臭居居

一顆愛心送給你~七夕自製美食愛心早餐七夕來應個景做款愛心小麵包感加上火龍果液烤出來變成粉色的少女心泛濫！

原料：高筋粉250g酵母3g鹽3g糖15g 黃油15g紅心火龍果半個綠豆沙適量

做法：

1半個紅心火龍果打成汁大概需要160g果汁和面(火龍果液不夠的話再加少量水)

2第一排材料混合加入火龍果液

3手揉或者麵包機揉到厚膜狀態加入黃油再揉至擴展狀態即可4蓋保鮮膜室溫發酵一小時至兩倍大

5取出輕壓排氣均分成9份鬆弛十分鐘綠豆沙也分成9份6包住綠豆沙擀成長舌狀將右半邊翻到左邊再將上半邊翻~下來用切面板貨刀從中間切一下翻開7整下型做成愛心狀 8烤箱下層放上烤盤倒熱水進行二次發酵半小時(二次發酵會變大所以我把中間一排倒了個方向以免壓在一起了) 9烤箱170預熱烤25分鐘(注意表面顏色顏色變深的話把上層溫度調低點)

小貼士：火龍果液一定慢慢加 根據平時自己麵粉的情況來看 加多少面和得太稀的話後面不好整形！

這樣愛心早餐就大功告成啦！是不是很簡單又好看呢！趕緊學起來吧！歡迎小夥伴們在下面提問哦！

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