很多不懂茶的人為了顯擺自己懂一點茶的知識,於是逢人就說:「綠茶傷胃,紅茶養胃。」倒是問他為什麼,他通常都會告訴你:「綠茶是沒有經過發酵的,茶性比較的偏涼,所以經常的喝綠茶傷胃。
但是紅茶是經過發酵類的茶,茶性比較的溫和,不會刺激到身體的胃部,所以喝紅茶養胃。」這完全就是在胡說八道的!
這個說法其實也挺片面的,傳統醫學上面的確有也有這樣的說法:綠茶是屬於涼性的茶品,而紅茶更是偏溫性,而溫性食物對身體腸胃更加的友好,所以如果從傳統的醫學的角度來看,的確是紅茶對身體腸胃更加的溫和。
不過綠茶到不一定會「傷胃」,對於一些腸胃虛寒,非常容易出現腹瀉,身體比較虛弱的朋友們來說,綠茶還是最好不要過量的飲用。
綠茶其實就是一種對我們身體非常好的飲品,綠茶是一種不通過發酵類的茶葉,直接可以進行採摘、曬乾和炒青等過程之後就可以泡茶進行飲用了。
所以綠茶種子其實保留了很多的天然活性類成分,比如:葉綠素、膳食纖維、比較豐富的茶多酚、咖啡鹼、胺基酸以及維生素等相關的成分,這些成分有助抵抗身體的自由基,預防自身的衰老,還有殺菌消炎等相關的效果。
茶多酚也是茶葉之中比較獨特的活性類成分,茶多酚具有非常強的抗氧化類效果,在試驗之中茶多酚有阻斷脂質過氧化反應的效果,它的抗氧化能力要比很多的維生素都要強上十多倍左右。
身體胃部不好的人如果想養胃最為正確的做法就是少喝茶,而並不是去相信什麼「綠茶傷胃,紅茶養胃」這種胡說八道的說法,任何茶葉都沒有養胃的這一功效,任何茶葉之間的差別只是在於哪一種對身體胃部的刺激性比較小而已!
我們都知道胃部是幫助我們人體消化的,但是消化的主要物質來源還是在於身體的胃液之中所含有的胃酸,而胃酸最怕的就是鹼性類的物質。
因為如果攝入過多的鹼性物質或許就會中和身體的胃酸,這樣不僅僅會導致消化不良甚至還會刺激身體胃液分泌過多的胃酸從而出現胃酸過多的這一症狀。
不管是哪一種茶,茶葉之中都含有大量的咖啡鹼以及茶鹼,這對胃部來說都是屬於刺激性類的物質,又怎麼可能會有養胃的這一說法哪?所以說「綠茶傷胃,紅茶養胃」完全就是在胡說八道!
茶多酚對控制身體脂肪的代謝有一定的輔助效果,有助預防身體的脂質,比如脂蛋白在血管壁上面的沉積,可以預防粥樣的硬化、血液粘稠度過高等不利的問題,有助預防身體動心腦血管類的疾病。
茶多酚還對部分的細菌以及病毒具有一定的殺滅效果,日常喝上一點綠茶還可以預防感冒的效果。所以也不要對綠茶的偏見太大。
有相關的研究數據發現,每天能堅持喝綠茶的人群要比起不喝茶的人群來說,心腦血管疾病的發生機率的的確確是有明顯減少的,由心腦血管所導致的猝死或許也會減少了至少30%以上。只要我們日常適量的喝上一點綠茶,應該不會多麼明顯的「傷胃」。
而相對於綠茶來說,紅茶也是一種發酵類的茶葉,因為在發酵的過程之中,一些天然活性類的物質會有所損失,比如:茶多酚,這些天然的成分。
比如:膳食纖維等有比較強的收斂效果,不過經過發酵之後也多了不少的有益成分,比如:茶紅素以及茶黃素,還有不少的胺基酸以及維生素的成分,所以其實紅茶也是一種對我們身體健康有益類的飲品。
發酵類食物更加容易被我們身體消化以及吸收,所以對身體的腸胃也會更加的友好,比如:牛奶發酵成酸奶之後變得更加容易消化吸收。總之紅茶也好、綠茶也罷,大家喝的時候儘量不要過量,適當的飲用並不會對身體的腸胃造成比較太大的影響。