破壁靈芝孢子粉到底苦不苦·都市快報

  張靜

  

  隨著人們生活水平提高和對健康越來越重視，近年來很多人開始進補靈芝破壁孢子粉，特別是平時工作壓力大、容易疲勞的年輕白領和免疫力低下的腫瘤康復人群。很多人在買破壁靈芝孢子粉時，通常會先問商家苦不苦，一般認為味苦的孢子粉比較好。

  那麼，破壁靈芝孢子粉到底苦不苦？

  據《靈芝》（王愛成、李柏著，北京科學技術出版社）和《靈芝從神奇到科學》（林志彬，北京大學醫學出版社）兩本專業書籍介紹，靈芝製劑的有效成分是其發揮藥理作用的基礎，其中最主要的藥用成分是「靈芝三萜類化合物」和「靈芝粗多糖」。

  實驗證明，靈芝粗多糖能提高機體抗腫瘤免疫功能，如通過增強巨噬細胞、自然殺傷細胞（NK）和細胞毒性T細胞的功能，間接殺死腫瘤細胞；也可通過巨噬細胞、T淋巴細胞釋放能抑制或殺死腫瘤細胞的細胞因子，如腫瘤壞死因子（TNF）和幹擾素（IFN），來殺死腫瘤細胞或促其凋亡。

  與靈芝粗多糖不同的是，靈芝三萜類化合物成分能抑制腫瘤細胞生長，也就是說，可直接殺死腫瘤細胞。

  日本靈芝專家對靈芝及其製成品中的三萜類化合物含量十分重視，將其視為判定靈芝孢子粉真假的標準。由於三萜類化合物是苦味的主要來源，一般來說，味苦的靈芝孢子粉，三萜類化合物含量較高。

  目前市面上的破壁靈芝孢子粉有明顯苦味的不多，除了個人味覺對苦味的感知差異之外，最重要原因是三萜類化合物含量較低。普通破壁靈芝孢子粉多糖含量為0.8%-2%，三萜類化合物含量為0.5%-1.5%。

  

  ■信息連結

  壽仙谷破壁靈芝孢子粉，選用具有自主智慧財產權、通過新品種審定（審定編號：浙[非]審菌2009003）並經農業部權威部門測定多糖和三萜含量是目前國內外較高的靈芝新品種「仙芝1號」孢子為原料，同時採用壽仙谷藥業獨創的靈芝孢子去癟、去雜的前處理新工藝，及「四低一高」超音速氣流靈芝孢子破壁、去壁、分油精深加工新技術（國家科技項目編號2007EA700114），突破了常規靈芝孢子破壁法導致鉻鎳等重金屬超標、癟子、壁殼等非藥用部位與有效成分混為一體，有效成分含量低、易氧化變質等難題。經杭州藥檢所檢測（編號S20101177），三萜含量9.3%、粗多糖含量21.7%，苦味較濃。