西安美食眾多，去一次回民街是完全不夠的，那麼想要了解西安的美食，我們還是得從回民街說起。回民街是西安知名的美食一條街，也是重要的美食聚集地，先來簡單說下回民街的攻略；
回民街是很大一片區域，不過最熱門的只有很小一兩條街，其中主街道人最多，如果是節假日人特別擁擠。地理位置就在鐘樓西北角，走路5分鐘就到了。
交通：
大交通一般可以乘坐地鐵2號線在鐘樓站下車，你也可以乘坐公交車600、611、205、215、45、4、7、43、300、603、12等多數公交車在鐘樓站下車，然後步行過去。
tip：鐘樓是西安第二大交通樞紐站，交通特別方便，市區裡的大多數地方都有直達的公交路線。
回民街推薦美食有，胡辣湯、肉夾饃、臊子麵、羊肉泡饃、烤肉串、老冰棍、涼皮、甄糕、柿子餅、灌湯包、八寶粥、混沌等，都是特別美味的美食，還有很多的美食都等著大家去發現。
如果你來西安只是玩一下，然後順便吃一下當地的特色美食，那麼我給你建議去回民街，然後用其它的時間去遊覽西安的各處風景。
如果你就是來探索西安美食的，那麼我給你的建議可能更加的全面，請各位看官繼續往下看。
雖然回民街美食眾多，但是地道程度真的不咋樣，很多東西我都吃不習慣，感覺和正宗的美食差得很遠，我給你推薦五個美食途徑，你可以參考：
1、大學城、西安的大學城基本都擁擠了很多的當地美食店，學生的消費能力是不可小覷的，所以好多新出來的美食都是在這裡最先推廣，最近好像辣條挺火的，是我喜歡吃的美食；
TIP：有名的地方有灞橋思源學院附近，南邊長安縣的陝西學前師範學院附近；
2、古街道，西安有很多的古街道，這些地方絕對是美食聚集的重要場所；
3、城中村、比如八裡村，北裡王東村等這些地方就匯集了大量的美食；
4、西安周邊的古鎮，說到古鎮大家可以想到的就是麗江，鳳凰等，其實西安周邊也存在很多的古鎮，這些古鎮都是距離西安有一段距離的，都是接近農村，這裡的美食往往是最正宗的，比如袁家村、茯茶鎮、白鹿古鎮、東黃小鎮等；
5、去農村看看，西安周邊有很多的農村，城裡的美食基本都是來源於農村，根基也在農村，在這裡才是美食的天下；
從西安市到周邊的農村或者縣城，車費也就20-50元不等，隨便去一個地方都夠你探索三五天的了。
如果你不習慣去農村，那麼你可以跟著景點走，西安周邊的很多景點都在鄉村，或者縣城，比如乾縣的乾陵、寶雞的法門寺、禮泉的昭陵等。
美食推薦：
1、豆腐腦
豆腐腦在西安市很多，但是我只給你推薦乾縣豆腐腦，沒錯就是乾陵跟前的那個縣城，這裡的豆腐腦豆腐香甜美味，加上火紅的油潑辣子，吃的時候加個麻花，那絕對是爽口，一次來三碗都嫌少；
2、辣條
辣條最近在西安的大街小巷火起來了，這個美食是我特別喜歡吃的，特別是和饅頭一起吃，真的是百吃不厭，相信吃過的人都喜歡，所以才有這麼大的市場，而且價格偏高。
3、乾縣燃糕
這才是正宗的農村當地美食，在西安市很難買到，店主用一個大黑鍋做一大塊，然後賣的時候用刀沾著水切成塊，一塊三元。
這種美食是米和棗做成的，有蜜棗和普通的棗，普通的棗有棗核吃著不爽，蜜棗的才叫爽，嚼著勁道，這種美食一般在乾縣農村跟集的時候會有，平常見不到，可以去姜村跟集吃；
交通：從西安城西客運站坐車去姜村，
Tip：農村的集市一般是隔著日子有的，不是天天都能跟的；
4、乾縣羊肉泡饃
雖然現在有牛羊肉泡饃，但是羊肉的更地道，特別是那種餅，幹吃也特別爽口，就像那首歌唱的饃要自己掰，那才叫香。不過城市裡面一般做的吃不出那種味道，市裡的饃是刀切的，而且沒油水。
羊肉泡饃在農村一般是早上才能吃到，其它時間沒有，現在市裡一天到晚都能吃，晚上也有，但是味道變了。
陝西美食很多，如果你感興趣，可以按著我上面說的方法去自己尋找，絕對讓你讚不絕口，以後或許可以娶一個陝西姑娘，那種會做飯的肯定能把你的胃養的美美的。