「砰」的一聲響，「炮彈」被引爆了，熱氣從黑黝黝的炮口飛散開來，一陣米香在空氣中飄蕩，一鍋鍋金色的爆米花，從大炮似的爆米花機「肚子」裡倒了出來，這是很多人兒時對老式爆米花機的記憶。
隨著城市化的發展及生活水平的提高，傳統的爆米花工藝漸漸淡出人們的視線。等到它再「重出江湖」時，老式爆米花機已經不再只有爆米花的功能了。
近日，在金華市南市小區附近，有一家名為「爆炸板慄」的攤位引起了路人的注意。
板慄還會「爆炸」？原來，這家攤位跟平常市面上賣的炒板慄不一樣，他加工板慄的方式是用一臺老式的爆米花機。
攤主粱師傅告訴記者，和做爆米花相比，用老式爆米花機炒板慄缺少了砰的一聲巨響。粱師傅解釋：「做爆米花和炒板慄有一定的技術差異，炒板慄時要等板慄在壓力鍋中炒好後，把壓力鍋內的氣慢慢放出來，之後再將板慄倒出來。如果像做爆米花那樣砰的一聲放出的話，板慄就會變成一大塊板慄餅。」
老式爆米花機炒出的板慄味道如何？嘗過這種爆炸板慄的陳先生給出了評價：「前幾天見這個師傅在附近炒板慄，覺得做法新鮮就買了點兒嘗嘗。感覺板慄不那麼幹，還特別軟。另外，炒板慄的整個過程都能看到，不用擔心有人在炒板慄時添加了什麼東西。」
據了解，粱師傅是河南人，之前從事過賣爆米花的生意，後來轉行做了水泥工，結束自己的水泥工工作以後，這幾年，他在金華又幹起了賣爆米花的生意。除了做爆米花，他還把自己的老式爆米花機改裝成電機帶動傳統手柄搖動，他用老式爆米花機不僅能做爆米花，還能炒板慄。