印度飛餅的家常版，在家也能吃到好吃的飛餅，作為吃貨的小編呢，吃過很多種美食，但是在小編吃過的所有美食中，小編最喜歡的就是河南省洛陽市小街天府裡面的一道看似簡單但口感獨特的香蕉味的飛餅，當然了，雖然是叫飛餅，但是她可不會飛奧，小編是愛的不得了，去一次小編都要吃一次，甚至，買一份都滿足不了小編那顆吃貨的心，好了，承認小編是一個十足的吃貨。後來小編查閱了很多資料，才把飛餅的根給扒了出來，雖然沒有說刨了個底朝天吧，但是也差不多。你們的小編可真的是不容易呢。在古老的印度，有一種餅吃起來口感酥脆，美味可口。
在印度，它有一個專屬於它的名字，叫「印度薄餅」。是印度當地的一道很有名的小吃，它呢主要是是用調和好的麵粉在空中用「飛」的絕技做成,口味有十多種。但是呢，製作飛餅的師傅必須得是技術精湛，操作熟練才能把飛餅製作出來。像小編這樣的，可能只適合做個吃餅群眾了吧。飛餅的製作方法以及所需要的材料也是十分的講究，可以說是比較適合廣東人的口味。色、香、味都是應有盡有。飛餅，是來自印度首都新德裡的獨居當地特色的一道風味美食，可以說是主食中的明星。它更是一件絕對的神奇的的工藝品。
小編吃過的飛餅都是裡面帶有果醬的，小編一直以為飛餅就是一個大布袋子然后里面灌進去的醬料，然後製作而成的，現在才知道飛餅竟然是分為兩層的，外層呢淺黃色的松鬆脆脆的，內層呢口感軟綿綿的還能看到是白色的，稍微帶一點甜甜的味道，嚼起來口感豐富有層次，一軟一脆，甜甜糯糯，口感對比強烈，吃完以後，還能感覺到嘴裡面回味無窮。看起來非常簡單的一道美食，給小編的感覺就是沒什麼難做的，不就是一張餅裡面帶的有餡罷了，但是呢，事實卻沒有像小編想的那麼簡單。在製作這個餅中間甩餅的過程是需要很大的臂力的，像小編這樣的，也就是乖乖的等吃就好了，並且在技巧上，還有專業的手法和熟練的操作都得靠專業的甩餅師才能做出來的。
小編了解之後，印度的飛餅，要是按著人家的方法來說估計我們自己在家是吃不到了呢，小編學了種家常版的飛餅，雖然不像外面賣的那麼專業，但是味道也是絲毫不遜色的呢，自己在家做飛餅就比較簡單了，上超市買一盒飛餅，是那種一份只有一片的那種奧，然後菜油準備一點，喜歡吃烤腸的可以用上一根烤腸也可以用培根奧，不過小編喜歡香蕉，把香蕉剝皮切成丁留著備用，然後雞蛋一個，蔥花少準備一點，也可以弄點番茄醬，還有生菜適量，最重要的就是煉乳了。食材準備好之後，咱們就開始製作我們最愛的飛餅吧。
首先拿一個平底鍋，然後滴入幾滴菜油，等鍋內油熱以後，然後再放入一塊飛餅，要兩面不停的翻著煎，可不能停奧，要不然就該煎糊了。然後餅兩面都成金黃色的時候，再往餅內塞進自己喜歡的香腸培根什麼的，小編當然是要放香蕉丁了，放完食材之後，在飛餅的表面打上一個雞蛋，也可以和香腸培根一起打在飛餅裡面，但是像小編一樣放香蕉的話還是打在表面吧。最後在再平底鍋上煎一會，然後上面塗抹煉乳，小編是把煉乳隨著香蕉放在飛餅裡面，大家可以把煉乳簡單的塗抹在飛餅表面喜歡番茄醬的可以加上番茄醬，不喜歡的就不加，總之呢，就是跟隨自己的心，喜歡吃什麼加什麼嘍。也可以買那種現成的速凍的飛餅，買回來直接上鍋煎就好了。
這種呢是比較簡單，比較家常的做法，對於小編這樣的有時候特別想吃但是又不想出門的就可以這樣自己在家裡做著吃了。像家裡有小孩兒的，可以買點速凍的飛餅放在冰箱裡，然後當什麼時候想吃了，就可以自己在家裡做給孩子吃。好了，今天呢，小編就給大家說到這裡，今天說的這個飛餅不但好吃，用小編的土辦法在家裡就能吃到，可以說是簡單美味還容易上手，對於那些挑食的小朋友呢，就可以給小朋友們講這個飛餅的小故事，會飛的餅奧，小朋友聽了之後一定會超喜歡吃的，像小編一樣喜歡的不得了，重點的不是外面這些虛無縹緲的，主要的是這個飛餅在口感上真的是非常好，酥脆可口，吃過之後，流連忘返。你們的小編就先溜去吃小編心心念念的飛餅了，小編已經流口水了。