有些蘑菇形態怪異，下面將介紹10種奇異的蘑菇，它們被稱為蘑菇家族的「怪胎」。
血齒菌
血齒菌也被稱之為「惡魔牙齒」或者「草莓加奶油」，這種蘑菇在西北太平洋地區較為常見，在北美洲、歐洲以及伊朗、韓國等地區也可以發現它們的身影。剛一看到，你會以為它的菌蓋上面鮮紅色的液體是哪個可憐的動物路過時濺在它白色的菌蓋上的。但觀察的仔細一些，你就會發現，這是從它自己的氣孔中滲出的液體。科學家經分析發現，血齒菌滲出的亮紅色液體中含有一種被稱之為「Atromentin」的抗凝血劑，擁有與天然有機抗凝血劑肝磷脂類似的特性。
鹿花菌
鹿花菌又名鹿花蕈、河豚菌，是鹿花菌屬下的假羊肚菌，分布在歐洲及北美洲。它們生長在針葉林的沙質土壤，於春天及初夏長成。食用未處理的鹿花菌可以致命，中毒的徵狀包括在食用後幾小時出現嘔吐及腹瀉，接著是頭昏、昏睡及頭痛。嚴重的可以導致譫妄及昏迷，5-7日後可能會死亡。但在斯堪地那維亞、東歐及北美洲的五大湖地區鹿花菌是一種著名的美食。一般在處理鹿花菌時會將之煮成半熟，處理後的鹿花菌可以作為西式蛋餅或湯的材料，或是可以嫩煎來吃。
惡魔雪茄
惡魔雪茄學名「Chorioactis」，中文學名「地星狀裂杯菌」。是世界上最為罕見的蘑菇之一，也被稱之為「德克薩斯之星」。這種怪異的蘑菇只存在於美國德州中部、日本的兩個偏遠地區以及奈良山區。惡魔雪茄呈深褐色，擁有外形好似雪茄的孢子囊，裂開後變成棕褐色的星狀，釋放出孢子，同時發出截然不同的嘯叫聲。惡魔雪茄是已知少數幾種在釋放孢子時發出嘯叫聲的真菌之一。
大禿馬勃
大禿馬勃的體型巨大，其外形之獨特很容易被識別。這種蘑菇的體積類似於足球，只是它們並非球狀，而更接近於水滴狀。目前為止已經發現的最大的大禿馬勃其直徑可達5英尺（約1.52米），其重量可達50磅（約22公斤）。
蛇頭菌
蛇頭菌，常被叫做狗蛇頭菌可以稱得上是最醜陋的菌類。蛇頭菌菌柄呈圓柱形，菌蓋呈鮮紅色，菌蓋頂端長有惡臭氣味的粘稠狀孢子。這是一種看上去非常奇特的植物，它的個頭並不大，是生長於林地的一種像蛇頭一樣的真菌，頂端帶有黑色尖頭。它們通常生長於夏季和秋季的叢林落葉之中，下雨之後迅速生長，過幾天就會枯萎掉落。主要分布在歐洲和北美洲東部。中國雨水比較充沛的地方都有，南方地區分布廣泛。
螢光菌
螢光菌美麗而夢幻的外表來自於生物發光現象。雨季來臨的時候，日本和巴西的森林地面上常常可以看到一些發光的孢子，它們常常存在於樹幹的底部、掉落的樹枝、堆積的落葉以及溼潤的泥土上。
傘形毒菌
傘形毒菌是一種可以作用於神經的劇毒真菌，它有幾種亞種，分別呈現出黃色、棕色、粉紅色等。
火雞尾蘑
火雞尾蘑，這個名字來源於它們的外觀，好似野生火雞的扇形尾巴。火雞尾蘑不可食用，但科學家從火雞尾蘑中提取出多聚糖-K(PSK)，一種免疫系統促進劑。日本已經批准將多聚糖-K作為一種佐劑，用於癌症治療。
天藍蘑菇
天藍蘑菇學名霍氏粉褶菌，傘菌科蘑菇屬菌類，是一種在紐西蘭和印度可以見到的蘑菇，有著與眾不同的全藍色，主要分布於紐西蘭北島和南島西部的樹林裡，生長在潮溼的土壤中，特別是在闊葉林和羅漢松林中的凋落物和苔蘚中。天藍蘑菇不可食用，但其是否有毒依然存在爭議。
猴頭菇
猴頭菇是一種腐生菌種，可食用。子實體中部和中下部被圓柱狀菌針覆蓋，好似刺蝟或猴頭，因此而得名。猴頭菌在夏末和秋季較為常見，通常生長在枯死的硬木上。