Hey,有人一起來拼單嗎?壽喜鍋,我吃你們拍照的那種?那間在珠海圈粉無數的日系小食堂,這個秋冬,又放了個大招。帶來了萌萌噠的小熊泡溫泉火鍋。晶瑩剔透的小熊由番茄湯底特製而成,會泡澡,還會咕嚕咕嚕冒泡,吃肉前猛吸一口,超上頭!霓虹控們,還等什麼,火速mark起來呀!
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① 還是熟悉的清幽雅致
作為珠海日系食堂頂流之一,「有米食堂」的人氣一直都是毋庸置疑的。前段時間,悄悄地開進了珠海新地標——優特匯。
推門入店,還是熟悉的清新雅致。各式小物有秩序地擺放著,讓空間看起來美好又充實,生活也因此奇趣而可愛。
② 新出「會泡澡」的小熊和會「偽裝」的蛋糕
與優特匯新店一起來到的,還有潛心研究的秋冬新品。萌系屬性的小熊壽喜鍋,偽裝成飯糰的蛋糕,全程高能,剛上線就成了店內爆款。
③ 還有狂歡周卡重磅來襲
小熊泡溫泉火鍋
作為「有米食堂」的忠實粉絲,對於它每年推出的創意新品,我總是充滿了期待。這份人氣限定的小熊泡溫泉火鍋,一出現就把我的少女心bomb到炸裂,網紅爆款,當之無愧。
① 晶瑩小熊,只「活」 5分鐘
與以往的壽喜鍋不同,「有米」這次在經典壽喜鍋的基礎上,融入了濃鬱的番茄味,將熬煮了數小時的番茄湯底,直接鑄成晶瑩剔透的小熊。
這招點睛之舉也讓壽喜鍋瞬間有了靈魂,別著急開火,手機先「吃」
再配上精心熬煮的番茄壽喜汁,湯汁咕嘟咕嘟,小熊也隨之慢慢下沉,不到5分鐘就會消失不見,那蒸騰起的嫋嫋白煙,把食慾全都勾起。
② 先素後葷,番茄鍋越煮越香醇
小熊火鍋的吃法也很是講究,得先將素菜下鍋,讓新鮮食材與鮮美湯底充分交融,而後才是肥牛的主場。
一份完美的壽喜鍋,湯汁和牛肉是關鍵。這裡向來只用上等肥牛,漂亮的雪花紋理,厚度恰到好處,肉質柔嫩多汁,品質rio實在。
③ 咕嚕翻湧的肉肉火山,底料超足
肥牛肉片沒有誇張地萎縮,依然保持無可挑剔的尺寸,蘸上點番茄湯底,脂香味甜,一口入魂。
最後用一份爽韌的麵條,吸取所有精華,得勁兒。秋日裡的美好,莫過於在鍋物的騰騰熱氣和咕嚕聲中,感受來自時光的恬靜和胃裡的滿足了。
我不是飯糰
進店之前就聽說,「有米」這次上新的,儘是能以假亂真的料理,果不其然,這份飯糰蛋糕就把我給騙到了。
「海苔」樣的外皮,「飯糰」樣的內餡,誰能想到它竟然是一份蛋糕呢,別樣的造型也正合了「我不是飯糰」的名稱,「有米」的全新嘗試,果然驚喜。
外皮一觸,內餡立馬就溢出,須臾之間回彈還原,這樣分明的層次,這樣治癒的畫面,難怪能輕鬆俘獲了一批忠實擁躉。
品一口甜品,看看周圍的食客,有一瞬間會覺得無論生活中發生了什麼,只要在這裡,就會有好心情。
大滿足套餐
當然,除了新品,店內各式招牌美食也是必打卡的經典,不過這次「有米」將它們一口氣整合成了大滿足套餐,倒是我意想不到的。
有米食堂牛津街店,暫未配置此套餐
有米那麼大壽喜鍋還是熟悉的模樣,份量絲毫沒有因為套餐的加入而有所含糊。
涮煮好的牛肉伴著鮮甜的湯汁一同入口,不僅汁水豐盈,口感也愈發緊實,蘸著蛋液吃更是一絕。
牛油果金槍魚拌飯一直都代表著店內一人食料理裡,對鮮爽美味的追求,多樣食材與牛油果mix,滿足的同時也帶來無限幸福感。
還有芝士控為之沉迷的芝士扇貝,爽脆Q彈的脆骨與炸雞,這份real實在的大滿足套餐,尤其適合與好友的愜意小聚。
再來些花樣甜品與小吃,果然,無論什麼時候,豐盛的美食都能輕鬆治癒人心,好友聚餐的氛圍也因此而愈加熱絡。
約上一個好時候,與好友圍坐,伴著鍋底翻滾的湯汁,與鍋邊氤氳起的霧氣,夾一片牛肉,裹著醇厚蛋液入口,微甜的湯汁和濃鬱的肉香在齒間縈繞,瞬間感覺神清氣爽,「有米食堂」就是這樣的治癒,大隱隱於市,不僅帶來味覺上的幸福,更是默默提醒著食客不管什麼時候,吃飯的儀式感都不能少
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文 案 / 麥芽糖
攝 影 / Devin
設 計 / 邱 邱
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