首先與南北氣候差異有關。東北人也不是一年四季都吃兩頓飯，只是在冬天天比較短的時候才吃兩頓飯，其他季節還是和其他地方都一樣的，東北冬天白天時長比較短，晚上黑的比較早，一般4點多鐘就黑天了，所以會在下午1點多的時候吃飯，不過大多數情況下晚上會餓，還是會在晚上七八點鐘再吃一頓的，其實也不是所有的人家都吃兩頓飯，不同的地方還是不一樣的。
冬天很冷時東北人不上學不上班了，早上一般都晚起，九點左右才吃第一餐，晚上天黑得早，一般五點就天黑了，四點左右吃晚餐。由於天冷少活動，消化得慢，也不會覺餓。南方冬天天氣也不太冷，一年四季都可以工作上學的，三餐不能少，五到八月份活動多的南方人多數人還要吃多一餐（夜宵）。
另外我是一個山西人，我娘家村裡祖祖輩輩都是兩頓飯，早上九十點吃一頓，下午三點到五點吃第二頓，中間連起來的大段時間是人們幹活的時間，我們小時候學校的上課時間也是根據這個時間來調整的，農忙的時候還會放幾天假。後來隨著耕地的逐漸減少，人們進廠礦上班的多了起來，孩子們上課的時間也漸漸跟著變成了兩到校三頓飯，但是家裡沒有在企業上班和學校上學的還是兩頓飯。
其實一天吃幾頓飯和地域沒什麼必然聯繫，關鍵是因人而異。在東北，正常八小時工作或自已做生意的，只要不是閒人，大都還是一天三頓飯。吃兩頓飯的大多是退休或閒散人員，一天沒事幹，一覺睡到響午，起來直接吃午飯了。
再說，吃兩頓飯的人幾乎在餐外都吃水果零食的。南方日照時間長，白天長，只吃兩頓飯根本頂不了一天，所以要吃三頓飯。