做飲料也用人工智慧?可口可樂的奇葩口味原來是這樣研發出來的!

2020-12-21 愛範兒

可口可樂作為全球最大的飲料公司,除了可口可樂、雪碧和芬達等經典的飲料品牌外,也時常會推出一些風格獨特的口味,比如櫻桃味可樂、大蒜味可樂、減脂可樂 Coca-Cola plus ,最近還在日本推出了咖啡口味的可樂

你說這些可樂的口味是在太過清奇,尤其是那個喝起來像急支糖漿的櫻桃味可樂?抱歉,這可能是可口可樂的人工智慧根據從消費者那裡獲得的海量數據研究計算得出的結果,也就是說,這些看起來有點奇葩的口味其實恰恰是消費者自己選擇的結果。

也許你已經開始懷疑人生,真的有那麼多人喜歡這些口味獨特的飲料嗎?不妨先來看看可口可樂的 AI 是怎麼工作的。據福布斯報導,可口可樂已經在人工智慧進行了大量研究並投入了大量開發資源,以確保通過 AI 收集到的數據都是具有參考價值的。

可口可樂 CEO James Quincey 在一次電話會議中透露,可口可樂正在通過一種新型的自動販賣機來進行數據收集。

(圖自:Wired

這種自動販賣機可以允許消費者在購買可口可樂系列飲料時選擇兩種自己喜歡的口味來混搭,可口可樂的 AI 則通過收集分析這些數據來計算出最受歡迎的口味組合,從而決定推出什麼口味的飲料新品。

此外這種新型自動販賣機還將連接到雲端,以方便可口可樂根據請求銷售情況調整折扣和進行促銷,以及及時補充貨源和對故障進行維修。以後消費者還可以通過 app 在全球範圍的任意一臺可口可樂自販賣機上訂購,遠程為家人和朋友購買飲料。

目前在澳大利亞已經有近 26000 臺這樣的自動販賣機,可口可樂正計劃向全球更多國家和地區推廣這種技術。

(圖自:Kidd Graphics

可口可樂在不久前對外公布了這項新技術,並表示幾個月前推出的櫻桃味雪碧,就是基於從這些新型自動販賣機的數據分析結果。可口可樂全球數字創新總監 Greg Chamber 就表示

人工智慧是我們工作中的基礎,是為消費者提供智能體驗的核心。

為可口可樂新型自動販賣機提供技術支持的是人工智慧公司 Pandorabots, Pandorabots CEO Lauren Kunze 認為個性化服務是自動販賣機和下一代機器的關鍵,人工智慧也是收集客戶反饋的最好方法之一。

(圖自:Forbes

而可口可樂下一步就計劃為自動販賣機內置類似 Siri 和亞馬遜 Alexa 這樣的智能助手,或者通 Facebook Messenger 這樣的聊天軟體和消費者互動,還能用戶所在位置調整語言和情緒,因此以後如果看到有人在跟一臺自動販賣機聊天也不要覺得驚訝。

可口可樂在自動販賣機上花的這些心思,除了讓能給消費者提供個性化的服務,對於可口可樂來說重要的則是可以更好地了解消費者的購買行為。

(圖自:theatlas

而在碳酸飲料越來越不受待見的今天,AI 也不一定扭轉這個趨勢,全球範圍內的碳酸飲料銷量在不斷下滑,美國的碳酸飲料銷量已經連續 12 年下降,以可樂為首的碳酸飲料對可口可樂整體營收的貢獻也在逐漸減少。

據 Google 最新發布一項《2017年飲料趨勢報告》顯示, 2017 年飲流行的三大趨勢分別是「冷製作」、自然口味以及高端水。儘管調查對象僅限歐美的部分國家,但也能看出人們對於飲料口味喜好的變化。

儘管目前可口可樂的 AI 自動販賣機出售的大部分飲料還是以碳酸飲料為主,但上一季度可口可樂低糖低卡路裡飲料的銷量基本都有不同程度的上漲,隨著人們對健康的重視,根據 AI 算法,經典口味的碳酸飲料或許也會慢慢從自動販賣機消失。

你要來一瓶無糖櫻桃咖啡味可樂嗎?

如果你身邊的自動販賣機向你問了這樣一個問題,你會怎麼回答?

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