最近肯定很多人已經包了大量的粽子，而還有一些不會包的人，肯定也在超市買了一些粽子，而不管大家是買的粽子還是包的粽子，在1天內肯定是不會吃完的，此時絕大多數的人都是將粽子放入到冰箱中冷藏或者冰凍。其實吃不完的粽子是不能直接放冰箱的，如果直接冷藏，粽子在3天左右就會變質，如果是冰凍，粽子中的水分會大量流失，從而使粽子吃著不軟糯。而去年胡師傅端午節過後去一位老朋友家做客時，朋友還是拿出了一些肉粽子、鹹蛋粽子招待我，當時我特意問了一下，知道我要來，特意給我包的嗎？
而朋友說：端午節前，女兒給我們寄了很多粽子，可我們老兩口，哪吃得了這上百個粽子，沒有辦法，我就把粽子冰凍起來。而我很好奇地問：為什麼我吃不完的粽子冰凍著沒有您這麼軟糯啊，您這粽子吃著真的像是剛包的呢！可別說，今年我5月中旬已經包粽子給家人吃，順便也按照老朋友的方法保存了一點，昨天我就拿出來煮了一下，真的像是剛包的，接下來我就把這1個妙招分享給大家。
【保存粽子的方法】：
第一步：首先將吃不完的粽子放入到涼白開中浸泡1分鐘，時間到後，再將泡好的粽子放入到保鮮袋中。
第二步：將保鮮袋繫緊，然後再將保鮮袋放入到冰箱中進行了冷藏，只要想吃了隨時將粽子放入到鍋蒸一會即可食用（也可以放入到微波爐中轉1分鐘）。
【保存粽子的訣竅】：
1、保存粽子時，需要將粽子放入到涼白開中浸泡1分鐘，這樣可以使粽葉沾上少許的水，而將沾水粽子放入到冰凍室時，粽子中的糯米不會流失的水分，從而使粽子吃著更軟糯。
2、個人建議大家冰凍好的粽子最好不要放入到水中煮，因為將粽子放入到水中煮，粽子中的香味會流到水中，從而使粽子的香味減半。而將粽子蒸熟，完全可以避免粽子香味的流失。
吃不完的粽子，萬萬不可直接放冰箱！教您一妙招，放半年都新鮮。大家以後吃不完的粽子，就先放入到涼白開中浸泡1分鐘，然後在冰凍，保證大家用這個方法保存粽子，能使粽子的口感最新鮮。今天胡師傅分享給大家保存粽子的方法就到這裡了，招待不周，請大家多多擔待，萍水相逢，咱們明日老地方見。聽說點一個關注、點一個贊，咱們會更有緣分的在老地方相見！