土豆別炒土豆絲，教你新吃法！比大魚大肉還香，一上桌就光碟了！大家好，這裡是西西超愛吃，俗話說民以食為天，剛下班的人兒最期待的就是回家後的那頓美食，那麼就由我來教大家來做些簡單的美食吧。
土豆先去皮，然後切成薄片。裝盤上鍋蒸手。冷水上鍋中火蒸15~20分鐘左右。土豆完全軟爛就可以了，把蒸熟的土豆倒到大碗裡壓成泥。壓成你以後加入適量糯米粉。糯米粉加制能夠揉成團就可以了。糯米糰揉起來會裂開，可以像這樣用手拍片拍光滑，揪成大小均勻的劑子。
鍋中水燒開以後放入土豆糯米丸子。水燒開以後加涼水再煮一次，再次水開以後再加一次涼水煮開，這樣反覆加兩次三次涼水，最後煮開就可以了。煮好的丸子撈出來過一遍冷水，這樣可以防止沾臉。過水以後撈出備用，鍋中加半碗清水，再加小半碗紅糖，一邊煮一邊攪拌，組織紅糖水纖維黏稠下入丸子。丸子要不停的翻拌，防止糊鍋。最後組織紅糖水明顯黏稠，丸子上色就可以出鍋了。
又香又漂亮，看著就忍不住流口水，再撒上炒熟的白芝麻，土豆這樣做營養不流失，配上紅糖和炒熟的芝麻香甜軟糯，真的非常好吃，生僻可以多做一點，放冰箱冷凍保存，放幾個月都不會壞，這次的美食就是這樣，怎麼樣？很簡單吧，喜歡的可以點讚關注哦，謝謝大家，下次再見。