對於年輕朋友們來說，品嘗自助火鍋或者是自助燒烤，都是大快朵頤的方式，而海鮮自助也逐漸走進朋友們的視野當中。在自助餐廳朋友們能夠看到各種各樣的的生猛海鮮，基本上朋友們喜歡的款在這裡都能夠看到，無論是河鮮還是海鮮，均能夠滿足你的味蕾，可以說這也是它受歡迎的原因之一。這些是可以朋友們自己去挑選，然後交給大廚去加工製作的。
海鮮自助的刺身深受年輕朋友們的喜歡，放到嘴巴裡面立刻就能品嘗出這是新鮮的食材，對於海鮮來說，"新鮮"二字尤為重要，它本身是有一些海鹽的鹹味，因此一些追求原汁原味的朋友們更加喜歡不蘸料。蘸料之後的刺身味道相對而言會風味一些。鵝肝的腥味基本上沒有，很淡很鮮，小小的一塊給人精緻的感覺。而火焰蝦不僅蝦肉緊實，它的籽同樣是可以吃掉的。每一款海鮮小食都有自己的名字，"水冰月"是一個巨大的海鮮拼盤，裡面是生蠔、大蝦以及扇貝，內容相當豐富。
現殺活蟹採用的是蘭花蟹，然後被剪開直接放到鍋子裡面去煮，朋友們能夠看到蟹腳在動，隨著溫度的增加，蟹的口感也會更好。一大塊的蝦肉上面是滿滿的蔥花以及蒜末，吃進去相當過癮。只需要短短五分鐘，蘭花蟹就能夠成熟，這些活蟹以及活蝦其實是會夾人的，因此朋友們在把它們拆開下鍋時要比較小心。也可以帶上一副比較厚的手套，夾到了肉也不至於太疼。
吃海鮮朋友們也可以選擇香油碟或者其他的一些蘸碟，泰式的酸辣醬汁也是不錯的選擇，酸酸辣辣的口感非常開胃。生蠔可以生吃，朋友們在品嘗之前可以先擠一些檸檬汁去去腥味，然後拌著芥末的醬料品嘗，是不錯的選擇。琵琶蝦外形有一些像樂器，也是可以放到海鮮鍋裡面去煮的美味。
除了海鮮自助，燒烤自助也是人間美味，朋友們完全可以自己挑選中意的肉類以及蔬菜，放在烤架上去烤。可以先來上一把羊肉串，可以刷上一層醬油，否則可能會沒有味道，按照自己的口味撒上一些花椒粉以及胡椒粉，撒上調料的部分是有味道的，因此朋友們一定要撒勻，自己烤的肉串具有特殊的含義，因此品嘗起來味道更加美妙。雞翅中也可以放到烤架上燒烤，這是一款年輕朋友們喜愛的燒烤串串，喜歡吃麻的朋友們也可以多撒上一些花椒粉。
羊肉它本身是有油脂的，所以不用刷太多的油，逐漸上升的炭火溫度會把油脂都逼出來，串肉的籤子屬於鐵籤，其實是非常環保的一種做法。邊烤邊吃是一件有情調的事情，朋友們可以根據自己的飢餓程度來決定到底烤制多少串串。自己烤的肉串格外香，一直站在火爐的旁邊也不會感到寒冷，冬日裡來上一次燒烤是再合適不過的娛樂項目了。腰子儘量不要烤的太久，否則會變得很老，撒上一些必備的調味品，味道非常香。
雞翅中事先醃製過，因此格外的入味，不用依靠烤制的時候不停刷料，即便是不停地刷，它的味道一時半會也不會入進去。對於魚豆腐以及豆腐皮金針菇這一類的美食，朋友們應該用專門的網子來烤，在烤架上很容易會掉下去。可以請師傅們來幫你烤好，然後再去品嘗。牛排的肉是一絲一絲的口感，有一點像牛肉乾，朋友們可以用刀叉切成小塊蘸著調料品嘗。