軟糯Q彈的口感、濃鬱的木瓜果香,沁人心脾

2020-12-21 美食天下

木瓜銀耳蓮子羹

木瓜對提升女生CUP有著非常重要的作用。銀耳滋陰潤肺的功效在這個季節給你更多的呵護,蓮子能讓你在疲憊一天後靜心安神,這碗養顏羹真的做到了營養與美味並存,軟糯Q彈的口感、濃鬱的木瓜果香,沁人心脾。

原料:木瓜、銀耳、蓮子、枸杞、紅棗、純淨水、冰糖。

做法步驟:

第1步、用水泡發銀耳。

第2步、將木瓜用刀開個小口去籽,上鍋蒸5分鐘。

第3步、把泡好的銀耳撕成小碎片,這樣吃起來口感會更細膩柔和。

第4步、向鍋中倒入純淨水、蓮子、枸杞、紅棗其他一起煮10分鐘。最後待銀耳熬出膠質之後加入冰糖調味,把銀耳羹倒入木瓜盅裡即可。

小貼士:

泡發銀耳時,水需要徹底滲進乾貨中,對最後菜品的呈現也是會有影響的,所以水在原料初步加工中也是非常重要的。

來自 美食天下 心煮藝的廚房 的作品。

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