郎立興為「最受歡迎品鑑點」獲獎餐飲機構頒獎 那音太 攝
任宇江為「呼倫貝爾草原羊肉推薦官大賽」獲獎者頒獎 那音太 攝
張洪巖為「人氣菜品第一名」獲獎餐飲機構頒獎 那音太 攝
呼倫貝爾是內蒙古優質肉羊的重要產區，「呼倫貝爾草原羊肉」更在國內久負盛名。世界的大草原，中國的好羊肉。呼倫貝爾獨特的自然環境、氣候和遊牧歷史，造就了草原羊肉卓越的品質。可以說，草原羊肉之鮮嫩集呼倫貝爾天地之精華，是上天賜予呼倫貝爾的禮物。
為進一步提升呼倫貝爾草原羊肉品牌競爭力，增強品牌的引領和帶動作用，將「呼倫貝爾」金字招牌越擦越亮。9月12日，由呼倫貝爾農牧業投資發展有限責任公司主辦，呼倫貝爾農牧業產業化協會、呼倫貝爾餐飲與飯店協會協辦的內蒙古味道·第二屆呼倫貝爾草原羊肉美食節在我市開幕。內蒙古自治區餐飲與飯店行業協會會長郎立興、市政府副市長任宇江出席並講話，市政協副主席張洪巖宣布內蒙古味道·第二屆呼倫貝爾草原羊肉美食節開幕。
人傑地靈，物華天寶，呼倫貝爾這一方「綠色淨土」帶著草原人民特有的淳樸和熱情，在美食節上為大家展示自己絢麗耀眼的風採。開幕式上由呼倫貝爾畜牧科學研究所的專家發布了2020年呼倫貝爾草原羊肉指數，為牧戶生產、企業經營、市場消費和政府決策提供了重要的參考依據；還宣讀了《倡導節約用餐制止餐飲浪費倡議書》，希望廣大市民身體力行、一起行動，從自身做起，珍惜每一粒糧食，將勤儉節約深植於心傳於行。與會領導為獲得內蒙古味道·第二屆呼倫貝爾草原羊肉美食節「人氣菜品第一名」、呼倫貝爾草原羊肉推薦官、最受歡迎品鑑點的餐飲機構及個人授牌頒獎。同時還在域內、域外的餐飲機構舉辦為期一周的呼倫貝爾草原羊肉美食節活動，屆時會通過「呼倫貝爾物產」微信公眾號及直播平臺推出美食節餐飲消費券發放活動。
呼倫貝爾草原羊肉是大自然的恩賜，也是呼倫貝爾大草原上各族群眾奉獻給社會的珍貴禮物。據悉，內蒙古味道·第二屆呼倫貝爾草原羊肉美食節經過一個多月的緊張籌備，啟動了3個活動比賽項目的宣傳和作品徵集工作，包括「人氣菜品第一名」（烤全羊、手把肉、羊血腸、羊蠍骨、風乾羊肉）；呼倫貝爾草原羊肉推薦官大賽；「最受歡迎品鑑點」。通過網絡投票，專家評審等方式，評選出了各個獎項的獲得者與餐飲機構。截至9月11日晚19:00，美食節各獎項評選活動訪問量79971人次，累計投票43257票。
呼倫貝爾草原羊肉因珍貴而美味，因美味而聞名。但真正利用好我們的資源和優勢，把這個「王牌」打造好，以品牌建設進一步推動我市現代農牧業創新發展，需要政府與企業共同參與。在內蒙古味道·第二屆呼倫貝爾草原羊肉美食節現場，草原如家副總經理樊秀紅接受記者採訪時說：「很榮幸能夠成為呼倫貝爾羊肉美食節的品鑑點，我們酒店的香燻羊小腿和燻醬羊拐筋受到了呼倫貝爾人和遊客們的喜愛，菜品選用呼倫貝爾草原羊，需經過醬制、煮製、燻制等步驟，味道鮮香，回味悠長。酒店自成立以來，從食材採購到製作加工，再到出品，每一個環節都進行嚴格把關。我們將以呼倫貝爾羊肉品鑑點為契機，讓呼倫貝爾草原羊肉傳播得更遠。」呼倫貝爾綠祥清真肉食品有限公司王鵬宇接受採訪時說：「我們是呼倫貝爾草原羊肉的授權加工單位，自從2019年加入溯源體系以來，我們嚴格堅持品牌標準，保證羊肉質量，可追溯體系讓物流到餐桌得到了保證，現在我們三個大型餐飲公司都使用的是呼倫貝爾草原羊肉，完成了呼倫貝爾草原羊肉從牧區走到餐桌，讓更多人品嘗到了呼倫貝爾草原羊肉的味道。」
呼倫貝爾清新的空氣，純淨的水源，天然的牧草，追求天人合一的傳統遊牧方式和獨具特色的肉羊統種，成就了呼倫貝爾草原羊肉營養豐富、肉質鮮美、生態有機、優質安全的卓越品質。我市將進一步深挖呼倫貝爾旅遊、文化等諸多區域資源，繼續堅持以呼倫貝爾草原羊肉區域公用品牌為抓手，鑄就呼倫貝爾草原羊肉產業核心競爭力，讓品牌的引領和帶動作用實現更大突破，將「呼倫貝爾」金字招牌越擦越亮，讓「呼倫貝爾草原羊肉」香飄萬裡。
記者 晗琳