對於每一位育嬰師來說，輔食製作是必備技能。但是，你知道怎樣才能做得比別人好吃嗎？
都會做輔食，但同一道輔食可能有的姐妹做起來，寶寶就更愛吃，有的姐妹做出來，寶寶就不愛吃。
這8個小技巧，趕緊收好了！寶寶從拒絕到喜歡，也許就差了這麼一點小細節哦！
輔食的搭配
可利用「甜」的食物來調味，如南瓜、香蕉或地瓜。因為人對甜的味覺會優先發育，一般來說寶寶會比較喜歡甜的食物。但注意少讓寶寶吃人工甜，如砂糖。
另外，可以再搭配散發「香」氣的食物，如芹菜、香菇等。在食材組合上，儘量有鹹味也有甜味，如魚類會帶點鹹味，就可以與南瓜一起組合，吃起來比較順口，寶寶的接受度也比較高。
懂得輔食的「比例」
食材的種類很豐富，可是寶寶的胃口就是那麼大，不能一頓飯全吃完。怎麼才能讓寶寶在有限的飯量中，吃的更加營養均衡呢？
專家建議，膳食寶塔的5類食物不能相互代替，1歲以後的幼兒進食的比例約為：雞蛋 25-50克、肉禽魚 50-75克、蔬菜類 50-150克、水果類 50-150克，若繼續母乳餵養，逐步過渡到穀類為主食。
輔食葉菜和肉的正確做法
1
綠葉青菜焯水
不少蔬菜中會含有草酸成分，以及去除殘留農藥和亞硝酸鹽最好的辦法，就是用水焯。
建議將綠葉青菜用開水焯水3分鐘即可，太長時間煮熟，會損失大量維生素，不利於寶寶的健康。注意：焯青菜的水要直接倒掉，不能再做他用。
2
肉類焯水，要記得涼水入鍋哦
燉肉的時候，也需要提前焯一下水，是為了去掉肉裡面的血水，減少肉的肉腥味。
但一定要注意，肉是涼水入鍋。
假如等水燒開後，再把肉下入鍋中，肉質表面會迅速收緊，肉裡面的血水就焯不出來了。
當水煮開後，表面的浮沫就是肉裡面的血水，把它們撇去，再趁著水滾的時候，把肉撈出來。
適用場景：給寶寶做肉泥、粥、麵條裡都會用到燉好的肉，都適用這種焯水方法，大寶寶們的燉肉菜式也同樣適用。
3
給寶寶做肉餡，怎麼做更好吃？
做肉餡，最怕幹。乾乾的肉餡，別說寶寶嚼不動，咱們大人也不太喜歡吃。
可以多加液體，比如加雞蛋、加亞麻籽油、橄欖油，都能讓肉餡變得更順滑好吃。
適用場景：11個月左右的寶寶，開始吃餃子、包子、餛飩、肉丸，都會用到這個小技巧。
4
魚類如何去腥？
很多寶寶不喜歡魚腥味。在我們在處理三文魚、鱈魚等這些魚肉的時候，可以提前用檸檬片醃製10分鐘。
適用場景：給寶寶添加魚泥、魚肉鬆、魚丸，都可以提前把魚肉用檸檬片醃製一下。
解決寶寶輔食嚼不爛的技巧
寶寶吃輔食時，很難咬爛蔬菜和肉，其實只要掌握了正確的切法，這個問題就解決了！
切食材的時候，不論葷素，均沿著食材的纖維順著切，把纖維切斷，就能幫助嬰兒順利咀嚼下咽。
給寶寶準備專門的輔食工具、餐具
雖然嬰兒輔食製作並不需要使用特殊的工具，但為了寶寶輔食更健康衛生，最好準備一套「專門」的工具。
此外，準備一套寶寶的兒童餐具，寶寶使用起來更加得心應手也更安全，而且兒童餐具有可愛的圖案和鮮豔的顏色，可以增加寶寶的食慾。
另外還可以給寶寶準備專門的餐椅，有助於增加吃飯興趣，培養良好的吃飯習慣。