大牌
2014-12-27 17:09 來源：澎湃新聞
答：一般人想要甩掉身上的肥肉，都會選擇進行有氧運動──如慢跑、遊泳等，來達到燃脂的目的。根據《運動生理周訊》第130期的研究顯示：有氧運動1個小時和有氧運動半個小時，消耗脂肪或碳水化合物的比例差別並不大。
在實際測試之下，一個人以穩定的速度快走60分鐘，來觀察他的能量消耗，從圖表來看，兩者並沒有明顯的差距。
紅線是脂肪代謝的卡路裡，藍線是碳水化合物代謝的卡路裡，可以觀察到60分鐘中，兩者的差距是很接近的。
其實脂肪燃燒的比例，和運動強度有較大的關係，強度越大，燃燒的脂肪越少，因此慢跑和快速衝刺相比，慢跑會較容易消耗脂肪。
若是以減脂為運動的目的，那麼選擇慢跑或遊泳之類的運動，會較容易達到目標。
另外，
運動生理周訊的研究數據顯示：運動後過耗氧量（EPOC）跟運動強度有很大的關係，跟持續運動的時間關係較小。簡單來說，如果想要減脂，不用執著於一定要持續運動30分鐘以上，分攤成數次來進行運動，像是把40分鐘的慢跑分為兩次20分鐘來進行，若運動的強度和總時數相加相同，還是能夠達到一樣的效果。
問：我跑步後有點肌肉酸痛，食補能起緩解作用嗎？吃點什麼東西補最合適呢？答：的確可以通過改變飲食來減少訓練後肌肉酸痛。
肌肉酸痛主要是由肌肉蛋白受損引起的，是跑步訓練不可避免的一個副作用。最新運動科學調查顯示，運動前、中、後的平衡營養補充可以最大程度降低運動過程中肌肉蛋白的消耗，最大程度加快運動後肌肉蛋白質的恢復和補充。
運動前吃的食物應含些蛋白質，比如牛奶和白煮蛋以及適量蛋白粉。
運動前攝入蛋白質使身體從食物中獲得胺基酸，可以減少運動過程中身體對分解肌肉蛋白提供能量的依賴，加速運動後肌肉蛋白合成。運動過程中，補充含碳水化合物和蛋白質的食物能進一步降低運動對肌肉組織造成的損害，加快運動後蛋白質合成。
飲用碳水化合物含量在6%-8%的運動飲料，如佳得樂，可以減緩糖原消耗，推遲分解肌肉蛋白以獲取能量的過程。
您應每10分鐘喝一口這種飲料。而準確的量視您的體型、運動強度和溫度而定。
在長距離訓練過程中，我們補充碳水化合物的速度是遠遠跟不上消耗的速度的，或完全抵消肌肉蛋白消耗。而維C和維E能最有效地預防自由基對肌纖維損害。柑橘類水果、瓜類和莓類水果都是很好的維C來源。富含維E的食物有菜籽油、堅果、深綠色蔬菜和全麥食品。
問：我有哮喘，小時候一跑步就喘。現在病不太犯了，但擔心跑步會加劇我的哮喘問題？答：首先必須明確一點，哮喘病患者需要進行鍛鍊，但在發病時必須停止一切練習活動，這是最重要的一點。
而跑步是否會改善哮喘和身體素質，完全看您的速度和跑步的天氣。
哮喘病患者跑步，關鍵在「慢」字。那麼慢到什麼程度呢？我們衡量慢跑的標準就是邊跑邊能與別人聊天，使消耗的氧氣量不大於吸入的氧氣量。
如果哮喘患者每天能堅持半小時到l小時的慢跑鍛鍊，那麼你的呼吸功能就會得到明顯的改善。如跑後身輕舒適，可多跑少走，逐漸增加跑的距離，慢慢過渡到完全慢跑。
原來有一定鍛鍊基礎或體質較好、病情較輕的患者，可以一開始就進行慢跑鍛鍊，運動中以不喘粗氣為宜。如果遭遇霧霾天和大風天，建議哮喘患者停止跑步鍛鍊。
最適合哮喘病患者的運動其實是遊泳，由於水中運動的特殊性，決定了其呼吸要比其他運動更困難。
（本期專家：私·奔專家團）
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