鴿子下蛋一般都是隔一天下齊鴿子蛋，也就是說今天下午下了一個鴿子蛋之後，隔一天，也就是後天的下午再下一個鴿子蛋。大部分的情況下都是下午的時候下蛋。也有出現一些鴿子今天下一個蛋，明天就下第二個蛋的情況。而我們鴿子下了第一個蛋有些鴿子是不會孵蛋，有些會馬上孵蛋。為了同時出殼，有些鴿友會先放假蛋，等到第二個蛋下了再同時放下去孵化。
將鴿子蛋拿出來換上假蛋的好處自然是有的，比如說這樣一來兩個鴿子蛋就可以同時孵出鴿子，這樣鴿子在往後的生長中就比較不容易出現雛鴿一大一小的情況。如果出殼時間間隔一天，那麼大小就會差別很多。所以換一下假蛋上去，等到兩個蛋都下了再將兩個真蛋放上去就可以有效減少這個情況的發生。而鴿子蛋存儲也簡單，就陰涼乾燥的地方放一天就可以。
當然，第一個鴿子蛋下來之後，有些鴿子是不會去孵蛋的，就跟我們拿出來一樣，這就不需要再另外拿出來放著。也有些種鴿育雛能力非常好，會自己控制兩個雛鴿的大小，餵起來兩隻雛鴿都會長得很好，那麼也沒有必要另外將鴿子蛋拿出來。不過遇到了天氣非常冷的地方，還是適合將鴿子蛋先拿出來，等到下齊了兩個蛋，種鴿孵化再放上兩個蛋，可以減少鴿子蛋被凍壞的情況。
對於鴿子下的第一個蛋我一般是沒有特意拿出來，因為孵化的種鴿大多數都是育雛能力比較好的鴿子。當然也有個別的鴿子，作育的鴿子只要沒有拿鴿子蛋雛鴿就容易一大一小，但是作育的鴿子又比較不錯。像是這樣的鴿子就另外特殊對待一下。實際上大多數情況下不需要刻意去拿出第一個鴿子蛋，根據情況進行，會省事很多。