潮汕牛肉丸，是潮汕地區的一張名片，潮汕牛肉丸各種吃法你知道嗎

2020-10-14 靜謐簡單

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潮汕牛肉丸，是由黃牛肉的後腿經過，手工的千捶百打，製作而成，聞名中外。

潮汕牛肉丸的口感是：Q彈酥軟非常的有彈性，一種是讓人嘗了念念不忘的味道。

潮汕牛肉丸的經濟價值：因為"潮汕牛肉丸"的口感和營養，讓試過的吃客，都能一生難忘。所以現在除了潮汕地區賣的好，每天向外面運送的"潮汕牛肉丸」的數量也不亞於潮汕地區哦！經濟價值，不可估量，可以說"潮汕牛肉丸"是潮汕的一張名片，也是汕頭的一張哦！

潮汕牛肉丸，因為營養高，口感好，潮汕人非常的喜愛吃，而且對潮汕牛肉丸的痴迷的程度，能把潮汕牛肉丸，用來煮著吃，烤著吃，炸著吃，只為其吃到這個美味。而且潮汕牛肉丸也是一種百搭的食物，是吃了不長胖的食材，老少都適宜哦！


介紹了，潮汕牛肉丸這麼多，現在我們就一起來給大家，這幾種吃「潮汕牛肉丸」的吃法吧！

第一種：是最傳統的吃潮汕牛肉丸吃法

潮汕牛肉丸煮粿條

這種煮法是，即可當正餐，點心和夜宵，好吃又頂飽，又營養。

一份標準的"潮汕牛肉丸粿條湯」一定有：牛肉丸、粿條、生菜，煮出來看了，讓人有食慾。

吃入口，"潮汕牛肉丸"是美味又Q彈嚼勁香，粿條也糯而滑Q爽，非常的好吃，也是非常的家常哦！


第二種：是潮汕人餐桌上必備牛肉丸湯的吃法

潮汕牛肉丸煮生菜湯


一這道湯主要是由"潮汕牛肉丸"和生菜一起來煮，即可，簡單中帶著美味。

做法：起鍋下水，把潮汕牛肉丸倒入鍋中，沸騰後，讓「潮汕牛肉丸」膨脹大一倍時，就下生菜，鹽、油、味精和潮汕的油炸蒜頭碎，即可，關火，

湯水是清中帶香，而生菜脆爽、潮汕牛肉丸又香又Q彈，是一道非常家常的好湯哦！


第三種：是用潮汕牛肉丸來進行燒烤的吃法：

把潮汕牛肉丸"每一顆對半，切開，然後再認真搭配的準備，放烤爐上，涮上燒烤醬，用辣椒粉添味添色，灑上孜然粉，逼出香氣，就即可出盤。

咬上一口很香，又香又酥，是很人的燒烤必備的食物哦。


第四種：是潮汕牛肉火鍋必備潮汕牛肉丸的吃法

好多人，都知道廣東，潮汕的牛肉火鍋好吃，但是一鍋牛肉火鍋的標配一定是"潮汕牛肉丸"，不然還是打折的哦！

所以"潮汕牛肉丸"也是潮汕人吃火鍋必買必下必吃的，這樣才更加的完美哦！


第五種：是用潮汕牛肉丸來炒各種菜的吃法

因為潮汕牛肉丸是一種百搭的食物，所以用來和各種食物來炒都較合味，也很營養。

下面就一起來分享道：潮汕牛肉丸炒三色椒

潮汕牛肉丸和三色椒：牛肉丸入口是Q彈有嚼勁，又香，青椒、紅椒、黃椒微辣帶著爽脆，真的好搭又好吃。

過程

做法如下：

1.牛肉丸對切成半，用刀改成花備用。

2.青椒、紅椒、黃椒、也斜切成小塊。

3.起鍋下油，潮汕牛肉丸過一下油變焦香，倒入三種椒塊進行爆炒，下適量潮汕沙茶醬、鹽、味精、翻炒均勻，即可裝盤。


第六種：是潮汕牛肉丸的各種隨意的煮法

一般家裡有剩下什麼食材，都可以隨意來煮的，如豬肉丸、麵條、番茄、都行，基本可以搭配又合味哦！


潮汕牛肉丸的總結：

一種顆潮汕牛肉丸，因為它的營養和口感，特別的味道，讓多少的吃客，知道了廣東潮汕這張一名片，汕頭這張一名片。

又讓多少出門在外的潮汕人，牽掛的一種家鄉的味道。

潮汕牛肉丸真的是美味啊！所以，歡迎所有的朋友來潮汕，品嘗正宗的潮汕牛肉丸，一定會讓你滿意而歸，讓你能有一種終生難忘的回味哦！

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  • 真 潮汕牛肉丸,連潮汕都找不到了?
    最最正宗的潮汕牛肉丸，只選取牛腿、臀上的肉，一邊捶打，一邊將筋膜剔除。 所以，如果你見到「牛筋丸」，那基本上可以確定，你吃了「假·潮汕牛肉丸」。（ps.牛筋丸其實是為了迎合外地人口味而開發的產品。）
  • 潮汕牛肉丸很好吃嗎,那是你沒吃過潮汕菜頭丸!
    潮汕地區的出名不光是由於其擁有獨特的文化特色，還包括了地區的美食。正如一提起牛肉丸，大家首先想到的就是潮汕牛肉丸，可以說是達到家喻戶曉了。而在潮汕地區，還有一種丸子，其顏值和味道都是不輸給潮汕牛肉丸的哦，下面潮汕美食小站為你帶來這道潮汕美食菜頭丸。
  • 一提到潮汕,大多數人都會想起牛肉丸,你知道它是如何製作的嗎?
    在廣東地區流傳著這樣一種說法，「食在廣州，廚出鳳城，味在潮汕」。潮汕美食在廣東地區絕對是響噹噹的存在，以至於很多人一提起潮汕，就會想到潮汕美食。而牛肉丸，則是潮汕美食中不可缺少同時也是最為人熟知的文化符號。
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    吃牛丸，你糟心過嗎 牛肉丸，我以前是吃過的而他的牛丸是潮汕工廠生產的，2016年汕頭市食品藥品監督管理局通過一個行業規範：只有牛肉含量達到至少90%的牛肉丸，才能叫「牛肉丸」，當地工廠生產潮汕風味牛丸都要執行這個標準。因此，和市面上大部分牛肉含量勉強過半的牛肉丸比起來，潮汕牛丸的牛肉飽和度之高，堪稱鶴立雞群。 其次，採用手工製造。
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  • 潮汕手捶牛肉丸—丸樂
    說起潮汕，很多人最先想起的肯定是潮汕牛肉丸，由此可見，潮汕牛肉丸早已芳名遠播，傳遍了大江南北，那到底是什麼原因，能讓牛肉丸在兩千多年的歷史長河中經久不衰，傳承至此呢！那這個就要從潮汕廚醬們對美食各方面的專注嚴謹說起了。精選原材料和傳統的手工技藝都是必不可少的。
  • 潮汕牛肉丸,憑什麼在中國丸子界稱霸C位?
    -風物君語-潮汕聽到名字就讓人流口水的地方潮汕，舊時稱作潮州，下轄海陽、潮陽、揭陽、澄海、饒平、普寧、惠來、豐順，合稱潮州八邑，跟現在潮汕三市（汕頭、潮州、揭陽）的區域基本對應。於是，潮汕地方菜也被稱為潮州菜。▲潮汕地區是哪裡？
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    潮汕牛肉丸，是潮汕小食的一種，對於廣東人來說，它是眾多牛肉做法中的NO.1，而提起廣東美食的標誌，那麼潮汕牛肉丸更是當之無愧。對於初到廣東的南方人來說，以前聽聞潮汕牛肉丸大名，頂多就是在超市買個「高仿款」，主料也是牛肉，也打著同樣的名號，但吃一兩次還行，越吃越覺得口感、滋味兒都馬馬虎虎，似乎名不副實，如今才知道，那根本算不得正宗。什麼樣的牛肉丸才算是正宗的潮汕牛肉丸呢？
  • 不是所有牛肉丸,都配叫「潮汕牛肉丸」!
    說起牛肉丸，你想到的是什麼？那些還記得那顆擁有無窮彈力的瀨尿牛肉丸的人，現在都已經是中年了。那你還記得第一次吃潮汕牛肉丸的時候，是什麼感覺嗎？你吃出初戀的感覺了麼？昨天，我給自己做了一份手打牛肉丸，就吃出了初戀的感覺了。當牛肉丸進入我口中的時候，牙齒和肉丸邊緣一接觸，彈牙得很！
  • 潮汕牛肉丸,才是真真正正的牛肉丸!
    電影《食神》裡面莫文蔚飾演的角色瘋狂捶打製成瀨尿丸的創意來源正是潮汕牛肉丸。潮汕牛肉丸經過特製的鐵棒捶打製成，充滿了手工的味道，口感勁道彈牙。潮汕牛肉丸也分為了牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸使用了新鮮的牛肉製成，肉質豐厚，牛筋丸裡面除了鮮牛肉還有嫩筋，彈性比純牛肉丸更好一些，適合喜歡吃Q彈口感的人，而且因為有嫩筋的加入，丸子裡面充盈著飽滿的汁水，咬下一口滿口生香。正宗的潮汕牛肉丸皆是經過千錘萬打製成，在潮汕，不是手打的牛肉丸可以說是根本唬不住潮汕的吃客。老師傅製成的牛肉丸圓潤順滑，仿佛桌球一般。