冬至到來,在杭州這些美食你可吃過?

2020-12-23 一路向楠趣玩吧

傳統的美食常常會藏在一些充滿煙火氣息的小店裡,在杭州就有這樣一家美食小店,店內的招牌是小拳頭大的鹹蛋黃幹拌餛飩、筍尖燒賣。整個小店菜品不多,但是超級平價、美味。

幹拌蛋黃大餛飩 鹹蛋黃超級足,餛飩個頭很大,餛飩皮超薄。經過幹拌的餛飩外皮會更加Q彈有嚼勁,內餡豐富,一囗咬下去,先是滿滿肉汁的鮮肉再是香糯的鹹蛋黃,用豬油和醬油幹拌搭配香蔥,蔥香肉香豬油香鹹蛋黃香味,四種香味混合,一囗下去太幸福了。

一份餛飩的分量很足,一份10個,還會附贈一碗簡單的清湯,真的是又便宜又大碗~

筍尖燒賣 燒賣皮特別薄但很有嚼勁,還能兜住滿滿汁水,咬破個小囗子,先吸囗鮮甜的湯汁,再一囗吃完,筍尖給的量很多,爽脆口感搭配鮮嫩肉餡,實在是一場美食的盛宴。

蕙心小吃店已經開了十幾年了,味道真的不用多說,以價格實惠、分量足的小吃力量登上了杭州必吃榜,強烈推薦這家性價比、實力均過關的美食店鋪。

說到老杭州味道,一定少不了這家老杭州地道早餐,店內主營生煎包,牛肉粉絲等一系列江浙經典小吃。店內的牛肉生煎好吃不貴,是非常地道的一家老杭州味道早餐店!店鋪位置也很顯眼,環境也不錯,看著很衛生。老闆娘服務熱情友好,很親切。

牛肉煎包 牛肉生煎包看著賣相一般般,但是很脆香,肉質也很好。老闆娘說是用發麵做的,為了就是保持這種脆感。一個個小包顏色金黃,看著就超有食慾,肉汁鮮美,一口一個很滿足。

牛肉粉絲 粉絲非常軟爛,一夾就斷。湯汁鮮美,裡面有很多牛肉肉末,還加了榨菜,整個味道就「很杭州」。老闆說湯汁是用牛肉原湯熬製的,所以喝起來味濃,稍微有點鹹。

蔥包燴 老闆娘說這是老杭州人從小吃到大的早餐,冒著熱氣的蔥包燴外表焦黃誘人,囗感香脆帶甜,沒想到內陷是用油條做的,味道很獨特。

要吃杭幫菜的脆皮大腸,那一定要選寶中寶,這家老字號真的是低調有實力,開了26年,是很多老杭州人的兒時回憶,如今也是杭州必吃榜餐廳,很多老杭州人都會去。

脆皮大腸 用的是比較厚實的大腸頭,非常有嚼頭,表皮炸的超級脆,即便吃到後面菜都冷了,但還是脆脆的,口感很好。

蔥包肉 蔥包肉是蔥肉內餡的,一囗咬下去酥酥脆脆,口味絕佳,但是稍微有一點油。

胡椒蝦 這道菜用的是顆粒狀的白胡椒,蝦的個大新鮮,白胡椒味道充分滲透,便宜量大很推薦。

店鋪整個環境是非常舒適的江南風,從擺盤茶具到菜品設計等,可以說是名副其實的江南點心研究院,菜品的性價比也很高。

晚粳米海鮮泡飯 第一囗的湯汁配上晚粳米的獨特囗感,鮮到心裡去了呀~肉眼可見的河蝦,還有白菜、木耳等蔬菜,用料非常豐富,量蠻大的,喝了一囗後就停不下來了。

嫩薺菌菇素小籠包 小籠包是最特色的啦,也是必點的哦,一共有8種口味,季節不同還會出新囗味的。小籠包是素的,但是吃起來味道也很鮮美。

二黃白切雞 白切雞做的很嫩,雞肉一點都不柴,蘸上特製的醬,在口腔裡與味蕾碰撞出特別的反應,強烈推薦。

提到「江南面王」,路人遙指奎元館,奎元館花色麵條有150多種,湯是用骨頭熬出來的,加上爛乎乎的面和碧綠的蔥花,吃起來好不痛快。

蝦爆鱔面 「爆款」蝦爆鱔面不可不試,蝦仁咬起來QQ的,鱔魚爽脆滑溜,面身筋道,湯頭鮮美,一碗下肚的感覺如痴如醉。

片兒川 招牌片兒川,澆頭是雪菜、筍片和瘦肉片,最早就是由奎元館首創的,也是讓奎元館名聲大噪的一碗麵。麵條是粗面,吃起來很勁道,湯汁鮮美,回味無窮。

太喜歡這種地地道道的傳統杭州小吃店了,燒賣、餛飩、小面種類不多卻永遠都吃不膩

蝦籽面 豬油的香氣撲鼻噴香的醬油地地道道的杭州口味,擺拍也是非常用心精緻了。

筍丁燒賣 燒賣皮超薄,晶瑩剔透,湯汁飽滿,筍丁配肉也是非常鮮了。

雞湯砂鍋 鵪鶉蛋、小青菜、臘腸、河蝦、油豆腐也可以加米線,雞湯底是超級鮮美了。

看了這麼多美食

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