近日，東北三省因為疫情又上了頭條。網上東三省喝酒的段子又拿出來給全國人民洗洗腦，讓擔心疫情的勞動人民們心中多了一絲安慰吧。但作為一名東北人，更多是苦笑中透著無奈。個人看到了政府積極的響應，人們的嚴肅認真。好比今天去吃重慶火鍋，流程多了許多，掃碼，測溫，登記，消毒，指定座位。既然來吃了，決定先拋開那些緊張，說說自己和重慶火鍋的事。
對重慶火鍋全國人民都不陌生，因為舉國上下已經被麻辣席捲了好幾年了。我作為一個土生土長的東北人第一次接觸重慶火鍋真的是在上大學時，也就是2013年，那是參加第三軍醫大學的夏令營，當時主辦方給我們在大坪醫院餐廳安排的火鍋，據說當時這個餐廳的火鍋招待的都是省部級領導。記得當時桌上有好多東西，比如貢菜，黃鱔，黃喉，各種肚類，苕粉，各種竹筍，還有的就是各式蘸料。此外還有一個牌子，上面寫著各種食材需要涮燙的時間及操作方法，印象最深的是鴨腸，要七上八下，我真的按照說明做了，剛開始吃的時候覺得真的很美味，什麼貢菜，黃鱔都不錯。吃了二十分鐘的樣子，已經被辣的沒有什麼其他味覺了。總之之後喝了好多水。當時心裡決定這東西再也不吃了，太辣了，沒有東北酸菜火鍋好吃。
而今再想起當時的想法，不由汗顏啊。重慶火鍋是那種你吃完要放棄，一段時間又會想起的癮，有時覺得是人生不可或缺的一部分，有時又覺得不過是一時之歡，感覺自己對它的感情像極了愛情。從第一次吃重慶火鍋到現在已經有七個年頭了，期間還幾次特意飛到重慶去感受那種正宗的麻辣，它真的成為了我生活中的一部分，有它在的記憶都是那麼的美好，讓我覺得人生可以是紅色的，熱辣的，沸騰的，讓自己充滿希望的去投入到新的生活中！
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