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懂吃魚的人，遇到它都不會錯過，魚販子：魚皮帶骨一起吃好吃補鈣！
魚的種類十分豐富，目前世界上有記載的魚類已經多達兩萬多種，其中很多魚類也是我們喜愛的食材。
尤其是這次要說的這魚，對於懂吃魚的人而言絕對是一個不容錯過的美食，不僅肉質鮮嫩而且營養價值還高。很多魚販子都和我說過，將這魚皮帶骨一起吃不僅味道鮮美還能補鈣。無論是家中的老人還是小孩都十分適合食用哦。
說的就是這魔鬼魚了，大家別看魔鬼魚的外形和名稱有些嚇人，但其實它比起很多淡水魚肉質更鮮嫩，而且沒有細小的魚刺，食用起來十分方便。而且魔鬼魚的骨頭是軟骨，因此將魚皮帶骨一起食用可以起到很好的補鈣效果哦。
話不多說，下面我們就一起接著往下看看這次的魔鬼魚到底是如何製作的吧。
【所需食材】：
魔鬼魚、胡蘿蔔、芹菜、生薑、豆瓣醬、食鹽、味精、食用油
【製作方法】：
1、將準備好的魔鬼魚裡裡外外清理乾淨，隨後將清理好的魔鬼魚放到清水中衝洗乾淨，洗淨後再用刀切成適量大小的塊狀即可。
2、胡蘿蔔洗淨削去胡蘿蔔皮，然後將胡蘿蔔切成小片。芹菜和蔥同樣是先用清水洗淨再切成小段，生薑洗淨後直接用刀切成薑片即可。
3、將需要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了，取出家裡的炒鍋後往鍋裡倒入適量的食用油，隨後開火將鍋裡的油溫持續加熱到大約五成左右。接著就把準備好的魔鬼魚放到鍋裡煸炒。
4、將魔鬼魚在鍋裡翻炒均勻後，切好的生薑也就可以下鍋了。生薑的香味可以幫助去除魔鬼魚的魚腥味，我們將生薑和鍋裡的魔鬼魚一起翻炒片刻翻炒均勻。
5、隨後加入適量的豆瓣醬，加入豆瓣醬可以讓食材的味道更加豐富，同時也能進一步去除魚腥味。
6、胡蘿蔔此時也放到鍋裡，胡蘿蔔的口感脆爽，正好和口感鮮嫩的魔鬼魚相互補充。
7、加入胡蘿蔔後再往鍋裡撒入適量的食鹽以及味精調味，將鍋裡的食材和加入的調料一塊反覆翻炒均勻翻炒入味。
8、再把切好的芹菜也一起下鍋，此時鍋裡的溫度逐漸升高，我們可以往鍋裡加入適量的飲用水，加好水後蓋上鍋裡將鍋裡的食材燜煮片刻。
9、直到把鍋裡的魔鬼魚等食材統統燜煮得完全熟透後，再撒入之前切好的蔥段就可以準備關火出鍋了。
10、將製作好的魔鬼魚從鍋裡小心盛放到提前準備好的盤子裡，最後端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。
看完了這次魔鬼魚的製作方法，屏幕前的各位小夥伴們是不是也覺得自己有些感興趣了呢？喜歡的話不妨自己在家動手試試，相信試過之後一定會讓你喜歡上這道美味。
【溫馨提示】：
要是喜歡吃辣的小夥伴，也可以選擇在製作過程中加入適量的辣椒，這樣做好的魔鬼魚味道會更香哦。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的金桔冰糖水製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！