蒙古向我們捐贈了三萬隻羊,據說都是活羊!
說實話,這是我第一次在新聞上看到關於蒙古的報導。 疫情以來,很多國家都給我們捐了醫用物資口罩等東西,讓我們十分感動和溫暖。雖說蒙古的生產水平並不高,但他們出手相當硬核。在這,非常感謝鄰居的熱心幫助,祝福大家幸福,世界都安康!
蒙古國,簡稱「蒙古」,位於我國和俄羅斯中間,是一個被兩國包圍的一個內陸國家。蒙古國土面積為156.65萬平方公裡,是世界上人口密度最小的國家,大部分國土被草原覆蓋,約30%的人口從事遊牧或半遊牧。這次蒙古國向我捐贈3萬隻活羊,令不少網友感動不已,也教不少吃貨流口水。
風吹草低見牛羊,草原上的羊肉一直以來都深深吸引著廣大吃貨的味蕾。儘管沒有去過蒙古國旅行,也沒吃過蒙古國的羊肉,但我相信不少去過內蒙古旅遊的人,對那裡的羊肉一定非常深刻。
而在我國,就羊肉哪裡最好吃,一直是吃貨們所熱議的話題:內蒙古、新疆、寧夏、青海~就以這四個地方的羊肉,你們覺得哪裡羊肉最讓你饞?
內蒙古:天然草場上的鮮美肥羊
內蒙古,是我國非常美麗的一個地方,旅遊資源由草原、古蹟、沙漠、湖泊、森林、民俗「六大奇觀」構成。對於任何一個去內蒙古旅遊的朋友來說,去內蒙古一定要吃羊肉。於絕大多數的內蒙古人來說,羊肉是餐桌上不可或缺的美味。曾有幸去內蒙古旅遊兩次,在當地朋友的招待下,一日三餐,頓頓都有羊肉。
不論是燉、涮、爆、烤,內蒙古的羊肉隨便怎麼吃,都那麼令人回味無窮。由烤羊排、羊肉火鍋、白切羊肉、手抓羊肉、炒烤羊肉,還有羊頭湯、燉羊肉、烤羊肉串等等。
我相信但凡吃過內蒙的羊肉,都會伸出大拇指點讚。那麼為何內蒙的羊肉這麼好吃呢?是當地人的廚藝好嗎?首先內蒙古作為我國最大的牧區之一,不僅氣候溫暖,降水適宜,而且由非常適合牛羊生長的環境與空間。內蒙的牛羊大多生活在的遼闊牧場,喝著天然礦泉水,吃著天然牧草,沒準兒這牧草內還有什麼中草藥呢。
其次是羊的品種好,除了本地蒙古羊,還有烏珠穆沁羊、巴音布腰魯克羊、鄂爾多斯細毛羊、阿拉善荒漠草原羊等等。
新疆:「死亡之海」的沙漠烤全羊
新疆真是個好地方!曾三次前往新疆,在2019年的時候去過兩趟。新疆真的是地大物博,都說新疆姑娘美,然而新疆羊肉更是美。很多人都說新疆羊肉是國內最好吃的羊肉,街頭巷尾的烤羊肉串全國聞名。
令我記憶深刻的是在塔克拉瑪幹大沙漠裡,面對「死亡之海」裡烤出來的羊肉,那真是此生難忘。那烤得焦黃的羊肉以一種奇特的沙漠香味至今記憶猶新,好像這股香氣仍是迴繞身旁。都說新疆的烤羊肉串有名,但塔克拉瑪幹沙漠烤全羊卻如此誘惑。
新疆作為一個牧業生產大區,是優質羊肉的生產基地。羊的種類繁多,如阿勒泰羊,哈薩克羊等優良品種長期在天然草原中放養,擁有足夠的戶外運動時間,令其肉質非常緊實,並且也是喝天然水、吃牧草長大的。加上新疆多鹽鹼地,這令新疆的羊肉少了很多羶味兒。當地人最愛吃烤全羊,烤羊肉串、手抓羊肉飯等等。
寧夏鹽池:「中國灘羊之鄉」
去寧夏吃羊肉,一定得去鹽池吃灘羊。灘羊作為寧夏的特產之一,其羊肉深得廣大食客的歡迎。灘羊是我國古老的地方裘皮用綿羊品種,距今已有近千年歷史,起源於我國三大地方綿羊品種之一的蒙古羊,但與今天的蒙古羊有著本質的區別。
因為地理環境和位置的特殊,令鹽池灘羊不僅是肉質細嫩,無羶腥味,而且脂肪分布均勻,含脂率低,屬羊肉中的精品。鹽池是 寧夏唯一的牧區縣,全縣有天然草場面積835.4萬畝,具有特殊光、熱、水條件的乾旱半乾旱及荒漠化草原區,使得灘羊肉令眾多遊客流連忘返。
青海祁連:每塊羊肉都是精品
祁連縣隸屬青海省海北藏族自治州,北鄰古絲綢之路的首要通道甘肅河西走廊,故有青海「北大門」之稱。祁連,是青藏高原上的獨特風光所在,擁有最特色的藏地風味:祁連羊肉。
祁連山草原,是自駕祁連不可錯過的風光之一。它的代表大馬營草原在焉支山和祁連山之間的盆地中。每年7、8月間,與草原相接的祁連山依舊銀裝素裹,而草原上卻碧波萬頃,馬、牛、羊群點綴其中,山丹軍馬場就建在這裡。
仲夏到初冬是草茂羊肥的黃金季節,也是吃最鮮嫩可口的手抓羊肉的好時機。如果是這個時候來祁連旅遊,當地手抓羊肉可一定不能錯過。手抓羊肉,不僅是一道硬菜,也是當地人招待貴客必備的一道美味。
但除了以上提到的國內四個吃美味羊肉的地方以外,還有甘肅羊肉也不錯,西藏也盛產羊肉,但我每年去西藏一般都是吃犛牛肉,對那裡的羊肉沒有關注過。那麼在你眼裡,內蒙古、新疆、寧夏、青海~就以這四個地方的羊肉,你覺得哪裡羊肉最讓你饞?歡迎留言分享哦!