【摘要】斯麥樂巧克力小鎮位於浙江嘉善縣。走進小鎮，你可能分不清這裡是主題遊樂園還是工廠：廠房是歐式風格的，窗沿邊、石柱上都種滿了花，沿路的七彩風車徐徐旋轉著，情侶們坐在草坪上，正拍攝著婚紗照，不遠處便是玫瑰花海和藍莓種植園……
浙江在線嘉善5月14日訊（浙江在線記者/董潔 編輯/馬麗紅）還記得電影《查理和巧克力工廠》嗎？滿眼熱氣騰騰的巧克力原漿，經過一套全自動化設備，就變成了一塊塊巧克力，包裝好送往世界各地商店，達到小查理的手上。
電影裡，有巧克力橋、巧克力河流，甚至連旋風都是巧克力做的。如何讓巧克力72變？趕緊來斯麥樂巧克力小鎮吧，大家不妨放鬆心情一起來DIY。
讓巧克力流水線充滿愛
斯麥樂巧克力小鎮位於浙江嘉善縣。走進小鎮，你可能分不清這裡是主題遊樂園還是工廠：廠房是歐式風格的，窗沿邊、石柱上都種滿了花，沿路的七彩風車徐徐旋轉著，情侶們坐在草坪上，正拍攝著婚紗照，不遠處便是玫瑰花海和藍莓種植園……
「我希望通過這樣的環境，讓顧客感受到我們的巧克力不是從冰冷的工廠出來的，而是從一個溫暖的小鎮誕生的。」斯麥樂集團總經理莫雪峰說到這裡眼中閃爍著光。自去年10月起，巧克力小鎮開始試運營，總投入9億元，是國內首個巧克力工業旅遊項目。
帶著童話般的憧憬和對巧克力的熱愛，2011年，莫雪峰獲得美國波士頓大學金融學碩士學位時，巧克力小鎮就已在他心中成長起來了。海外歸來後，他在家人的鼓勵和支持下，身為85後的他沒有選擇子承父業，而是踏上了「巧克力實業」這條甜蜜又艱辛的道路。
莫雪峰帶著團隊走遍了全球十多家巧克力工業旅遊項目，借鑑了美國好時小鎮的成功模式，探索出一二三產業交叉融合發展的路子。
「我們都喜歡吃巧克力，但我們卻不知道它是怎麼來的，就像我身邊有朋友以為巧克力是咖啡豆做的。」莫雪峰說，為了讓遊客看到巧克力原料混合、研磨、精煉、澆鑄成型、內包裝的全過程，在斯麥樂的巧克力製造中心，建設有一條156米長的全透明觀光通道。遊客可以將這條從瑞士引進的高端巧克力生產流水線盡收眼底。
為中國人量身定做巧克力配方
「這條流水線是目前市場上最先進的流水線之一，年產量可以達到2萬噸巧克力，計劃年產值18億元。」2萬噸的產量是什麼概念，莫雪峰舉例說，眼下銷量最大的德芙巧克力年產量也就4-8萬噸。
除此以外，斯麥樂巧克力小鎮在瑞士實驗室量身定做了適合中國人口味的巧克力配方。它從各地引進最好的原材料，用上美國加州的扁桃仁、土耳其的榛子、西非和南美的可可豆、紐西蘭和美國的奶源，去年2月份，小鎮生產的第一個品牌「歌斐頌」巧克力首次亮相大型商超、便利店和天貓、淘寶、京東、1號店等電商平臺。
「一對從蘇州來園區婚紗攝影取景的小夫妻，因為覺得我們巧克力品質不錯，結婚用了我們的巧克力做喜糖。還有一位顧客，是在超市裡看到我們的巧克力，驅車帶著一家人趕來。」莫雪峰略帶驕傲地說。
在斯麥樂巧克力小鎮還可以親子、情侶一起動手做巧克力，觀看巧克力大師秀，甚至將可以欣賞到用巧克力原液做出的景觀噴泉……目前，巧克力主題的客房也即將落成。
很難說小鎮究竟以工業為重還是以旅遊為重，「參觀工業企業，對消費者而言增長了見識，了解了生產製造全過程，並在參與中體驗了樂趣。對企業而言，敞開大門讓消費者了解自己，不僅可以提升企業形象，推廣企業文化，讓消費者對產品更有信賴感，可以說是一種特殊的廣告，而且在實現旅遊收入的同時，也帶動了產品銷售。」莫雪峰認為這既是他的目標也是他最大的優勢。
打造巧克力風情的甜蜜事業
斯麥樂巧克力小鎮所在的嘉善縣大雲鎮，以浪漫的花卉栽培為主導產業，有著「全國鮮切花之鄉」的美稱。
「下一步，大雲鎮要發展『甜蜜事業』，圍繞產業培育和旅遊度假兩大功能，以當地自然鄉村田園風光為背景，保留原始水系和原始風貌，通過宣傳推廣巧克力創意文化，力爭通過3年的建設，把小鎮建設成為國內著名的巧克力風情體驗基地、婚慶蜜月度假基地和文化創意產業基地。」大雲鎮黨委書記範國良介紹道。
在發展「甜蜜事業」上，大雲鎮有很好的地理優勢，到上海、杭州、蘇州、寧波四大城市車程均在1小時內，是浙江接軌上海第一鎮。
大雲鎮還有12.79平方公裡的大雲溫泉省級旅遊度假區，斯麥樂巧克力小鎮規劃區就在度假區內。規劃區內還有十裡水鄉、拳王休閒農莊、碧雲花海農場、千畝鮮切花示範基地等配套項目，有國家4A級旅遊景區、全國農業旅遊示範點、全國自駕遊基地等，能夠產生集聚效應。
經過近年的發展，斯麥樂巧克力小鎮規劃區的產業初具規模，截止目前，已累計完成投資9.7億元。2014年完成投資5.6億元，接待遊客超過60多萬人次，旅遊總收入4800萬元。