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烤肉和火鍋一直是我的心頭愛,之前去韓國首爾旅遊的時候當地有一家特別有名的烤肉店,當時問了下人均大概要300元左右,因為比較貴就沒有去吃,算是一個小小的遺憾。最近聽說這家店在鄭州大衛城開了一家分店,真是太好了,必須把這頓遲來的烤肉補上!
鄭州韓式烤肉店
這家餐廳就在鄭州大衛城附近,到了店裡之後首先餐廳的裝潢讓我眼前一亮,真的很韓國範。從色彩的運用到牆上別致的裝飾品,到處都充滿了韓國風情,能看得出來花了很多心思。這種就餐環境讓顧客有一種錯覺,仿佛自己身處韓國一般,懷著愉悅的心情我拿起菜單點了幾個推薦菜然後等著吃飯。
餐廳裡充滿了韓國元素
吃韓式料理就是有這麼個特色,正餐還沒有上就先用一盤一盤的泡菜讓你吃個半飽。店裡的泡菜品種比較豐富,服務員給我上了辣白菜和蘿蔔乾等4種餐前小菜,其中辣白菜吃起來酸爽可口,很過癮。吃烤肉的調料有烤肉醬、燒烤汁和海鹽,看起來還挺講究的。另外店裡的南瓜粥是免費的,不夠可以讓服務員給你加。
韓式泡菜和烤肉蘸料
不一會兒我們點的烤肉就上來了,雪花前胸肉表面的紋理分布均勻,像大理石的花紋一樣,看得出來肉質很新鮮,每一片牛肉切得很長,這樣的肉感覺吃起來會很過癮!
雪花牛肉的紋理分明
迫不及待地把肉用夾子放在烤肉專用的篦子上,燒紅的炭火讓銅質的網格溫度很高,牛肉放在上面發出「滋滋」的聲音,讓人食慾大動。
烤肉在炭火爐子上滋滋作響
烤好的牛肉看起來很誘人,夾起一塊蘸上烤肉專用的醬汁後放入嘴中,嗯,這個味道不錯!牛肉吃起來瘦而不柴,肉的口感絲絲分明,我覺得很適合喜歡吃瘦肉的食客。店裡的烤肉醬我要重點說一下,很多韓式料理店的烤肉醬吃起來都比較鹹,這家的烤肉醬鹹度控制得剛剛好,用烤好的肉蘸上醬料之後味道會更上一層樓,這家的醬料是真的能給烤肉加分的。
烤好的牛肉蘸上烤肉料味道更香
店裡的醬豬排也挺有特色,一整塊精心挑選的豬排經過醃製放入小陶罐中,感覺頗有賣相。豬排本身的味道是微甜的,不用蘸醬也可以吃,豬肉吃起來肥潤而不油膩,口感有一定的韌性,味道也很可口,我挺喜歡吃這種肥瘦相間的肉。
醬豬排
海鮮豆腐湯是我這頓飯裡最喜歡的,裡面的食材很豐富,有青口貝、豆腐、大蝦、粉絲等,豆腐的口感特別滑嫩,仿佛入口即化,裡面的大蝦也很新鮮,就是一碗湯只有三四個,感覺沒有吃過癮。最讓我印象深刻的還是海鮮湯,各種海鮮和食材的鮮味融合在一起,喝起來特別鮮美,加上一點點微辣的味道讓人胃口大開,我每次吃韓餐很少能把湯喝完的,這次我喝了個底朝天。
海鮮豆腐湯
這次在鄭州萬象城吃烤肉我們2個人總共花了200元左右,價格比在韓國是要便宜多了。店裡的裝潢非常有特色,充滿了濃濃的異國風情,比較適合情侶約會或者朋友和閨蜜聚會,拍照發朋友圈也很美。菜品方麵店裡的烤肉肉質不錯,搭配的醬料味道也很好,就是南瓜湯有點稀,感覺如果濃稠一點會更好喝。我個人最喜歡海鮮豆腐湯,很喜歡這個鮮味,總體來說是一家在我還願意再來的餐廳。
明洞王妃家韓式烤肉
用真誠客觀的態度去對待每一種美食,我是鄭州吃貨,希望你也能夠喜歡上河南。還有哪些美食是你想看到的,歡迎評論區留言與我一起分享,我會拍給你們。