在每年的春節來臨之前，我們都要先過一個除夕夜，除夕夜是農曆年的最後一個夜晚，大家為了慶祝新一年的來臨，都會在當晚吃的非常豐盛，這樣才能辭舊迎新，那麼你知道我們在除夕會吃什麼嗎?
根據南北方習俗的不同，我們在除夕夜吃的也不同，接下來就讓小編帶大家了解一下南北方除夕吃什麼吧。
一、北方人除夕夜吃餃子、年糕
北方人對除夕夜非常看重，全家人要坐到一起吃餃子才能代表家庭圓滿，所以在北方除夕夜有吃餃子的習俗，而餃子又叫「交子」，「交子」是新年與舊年相交的時刻，所以為了辭舊迎新，在北方的除夕夜上都會有餃子的身影。
除此之外，北方人除夕夜還要吃年糕，年糕之所以叫年糕就是因為它是過年吃的一種食物，有萬事如意年年高的寓意，所以年糕也是北方大部分地區在除夕夜吃的食物。
二、南方人除夕夜吃火鍋、魚
南方人除夕夜吃的食物和北方完全不同，南方人在年夜飯上喜歡吃火鍋，香辣的火鍋代表了紅紅火火的意思，全家人圍坐一起，吃著火鍋聊著天，氛圍非常好，所以在南方不少地區的人都會在除夕吃火鍋，很多餐廳也會在除夕夜推出除夕套餐，讓大家在火鍋中吃到年的味道。
除夕吃魚也是南方人的習俗，魚是年夜飯上最後一道菜，不過大家都不會吃它，而是作為吉祥物留下來，代表了「年年有餘」的意思。不過有些地方除夕夜只吃魚身，將魚頭魚尾留下來，表達對新年「有頭有尾」的願望，可以說南方人吃魚是非常講究的，其中的含義也非常深刻。
雖然除夕夜是農曆的最後一個夜晚，但是大家還是會很隆重的度過，不管是在南方還是在北方，除夕夜這晚我們都要正兒八經的吃頓晚飯，不管是吃餃子、年糕，還是吃火鍋、魚，除夕的夜晚都會在歡聲笑語中度過。小編覺得，其實除夕夜吃什麼並不重要，重要的是全家人能夠聚在一起享受家人團聚的幸福感。