馬蘇裡拉奶酪的歸類

2021-01-19 科歸類

然而,若仔細考察04.06品目注釋第一款的英版原文:「(1)Fresh cheese (including cheese made from whey or buttermilk) and curd. Fresh cheese is an  unripened or uncured cheese which is ready for  consumption shortly after manufacture (e.g., Ricotta, Broccio, cottage cheese, cream cheese,  Mozzarella).」,便可發現中文注釋在鮮奶酪一款所列之「無鹽乳酪」,其實就是馬蘇裡拉奶酪。換言之,根據品目注釋,上述馬蘇裡拉奶酪實際上應屬子目0406.10鮮乳酪的一種。

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    連奶酪都逃不過疫情的影響?在義大利,馬蘇裡拉奶酪是一個價值不菲的產業,受到專業協會的保護。馬蘇裡拉奶酪因品質好而聞名於世,是給沙拉,披薩等一系列美食增香添味的不二之選。新冠疫情帶來的封鎖,導致馬蘇裡拉奶酪在過去幾個月銷量急劇下降,連帶著奶酪生產的原料牛奶也嚴重受損。除了供應本地銷售,馬蘇裡拉奶酪很大一部分都用來出口,而疫情引發的旅行限制也切斷了奶酪的出口之路。
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    然而這種新鮮奶酪含水量高,顏色純白,外形圓討喜,入口奶味,軟滑超級美味。【原材料】馬蘇裡拉奶酪球-1盒Mini小番茄-中等火腿片--適中黑胡椒-適量海鹽適量橄欖油-2湯匙義大利香醋-2湯匙羅勒葉-適量生菜——適量大蒜(可選)-1瓣【生產工藝】1、這種馬蘇裡拉乾酪是一種軟的水牛奶酪,包裝裡有水,這種新鮮奶酪含水量高,顏色純白,外形圓討喜,入口奶味,軟滑味道超級美味
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