做法比饅頭簡單,味道比煎餅好吃的餅乾,麵粉加雞蛋,香酥又管飽

2020-11-30 騰訊網

麵粉是一種很健康的食物，吃麵粉對胃也好，尤其是老人小孩兒不易消化，吃一點麵食好消化對身體也有好處。但是經常吃麵食也吃厭了那些饅頭，肉包，煎餅，麵食雖然有很多種做法，總還是有吃膩的時候。但是這種做法很簡單，保證老人小孩兒都愛吃，作為早餐可口營養而且還省時，作為零食衛生又吃不膩。

小孩子難免不吃一些零食，在外面買的又怕不衛生，貴的又怕消費不起，吃多了又怕消化不好。有了這個麵粉做的零食，這些煩惱你都不用擔心了，這道美食不用蒸也不用煎，沒有那麼多工序，不需要那麼複雜的技術，卻比蒸的煎的還好吃。香酥可口，入口即化回味無窮，這一定是你想要的味道，也是孩子愛吃的食物，快為孩子學起來吧！

【蔓越莓小餅乾】

【製作配料】低粉260克，玉米油適量，細糖50克，雞蛋1個，小蘇打2克，泡打粉2克，蔓越莓幹適量。

【製作方法】1.打一個雞蛋裝在碗裡，加入玉米油順時針攪拌，再加入細糖繼續攪拌均勻。

2.麵粉，小蘇打，泡打粉混合好篩進碗裡。

3.揉成光滑的麵團，捏成小劑子；把一個個小劑子搓成圓團再按扁。

4.將一個個小扁餅均勻的放在烤盤上

5.每一個餅上刷上一層蛋液，再把一顆蔓越莓幹按在餅上，輕輕按下將蔓越莓幹固定好。

6.放進烤箱裡中火烤25分鐘就可以拿出烤箱。

7.待稍微冷卻後擺盤兒，蔓越莓小餅乾就做好了。

餅乾在熱的時候吃會帶著一點嚼勁，待涼之後吃就是香脆可口，可以根據自己的愛好選擇熱吃或者涼吃。春秋冬的季節可以放好幾天都不會壞，夏天用保鮮袋封好放在陰涼通風的地方，拿出來吃一樣是酥的。小孩子特別愛吃的小餅乾，自己做給孩子吃既方便又衛生，吃著也放心。早上一杯牛奶或豆漿配上這小餅乾，既省時又省錢。

【溫馨小貼士】

1.在拿出烤箱時一定要用烤箱專用的手套，避免被燙傷。

2.蔓越莓幹也可以根據自己的口味放別的，味道一樣不會改變。

3.如果想吃更酥脆的餅乾，可以將劑子按得更扁更薄一些，這樣烤出來的餅乾更脆。

4.使用烤箱烤餅乾需要把握好烤箱的溫度，還需要根據自己餅乾的厚度來調節溫度。

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