冬天已經到了，天氣越來越冷了，很多人都開始注重保養身體了，特別是對於驅寒這件事很多人都慢慢開始上心了。而很多人因為自己體質的原因一到冬天手腳就開始冰涼了。特別是一些女生，一到冬天整天到晚，手腳都是冰涼的，晚上還會因為這個毛病而睡不著覺。所以他們在冬天都會選擇多吃一些暖身體的食物，今天我們要交給大家做的就是雞湯，相信大家對於雞湯的印象肯定都是對身體特別有好處的營養湯吧！沒錯，在嚴寒的冬天，多喝一點雞湯，也會幫助我們暖一暖身體，去除身體裡面的寒氣。燉雞時加點「它」，驅寒暖身祛溼氣，告別手腳冰涼，女人要多喝。
雞湯做法看似很簡單，容易操作，但是如果說你不好好做的話，其實喝了也沒什麼用。因為這樣的雞湯營養價值也並不高，而且口味上也不能吸引人，所以做雞湯的時候一定要用對方法，而且一定要上心做出來的雞湯才會好喝又營養。而我們在做雞湯的時候，如果加了他，那麼雞湯的營養價值優惠提成一個度。這個是在就是茶樹菇。以下就是今天做茶樹菇燉雞的方法和步驟了。
所需食材：一隻全雞、幹茶樹菇、姜、蔥、八角、花椒、香菜、鹽、糖。
方法和步驟：
1.我們要把茶樹菇用清水清洗乾淨，以後再把它放入清水裡面，浸泡30分鐘左右，浸泡完以後再把它撈出來過濾幹他表面上的水分，然後我們再把蔥和姜分別切成片狀和段狀，然後把他們放在一旁備用。
2.然後我們再把買來的雞清洗乾淨，以後再用刀把他剁成小塊，在網上鍋裡面加入適量的水，等到水燒開以後我們再把雞放入其中，這個時候我們會看到水上會漂浮一些雜物，這些雜物就是雞裡面的，我們把這些髒東西撈出來，以後再把雞撈出來放在一旁備用。
3.我們在熱鍋裡面放入適量的油，等到油口油再放入薑片，蔥段八角和花椒爆出香味，以後再加入雞塊，翻炒過後，等到肌肉變了顏色以後我們就可以把準備好的茶樹菇放在一起，和雞塊一起翻炒，翻炒片刻以後我們就可以加入白糖和醬油，繼續翻炒炒均勻，以後我們再加入一些開水。
3.要記住，我們在家開水的時候一定要讓水沫入鍋中的所有食材，然後我們再開大火等到鍋裡面的湯汁沸騰，以後再把它改成中火，然後燉30分鐘左右，我們在根據自己的口味再燉20分鐘左右，最後再在唐上撒上香菜和蔥花就可以出鍋了。
這樣做出來的茶樹菇燉雞既營養又好喝，而且雞湯特別濃鬱，吃完雞肉以後我們就可以喝幾碗雞湯幫助我們暖一暖身體了，特別是女生，如果在冬天，手腳會冰涼的話，一定要多喝雞湯，這樣能幫助我們去除身體裡面的寒氣，而且晚上睡覺的時候也不會因為身體的冰涼而睡不著了。家裡面有老人和小孩的，也可以經常做一做，因為它也可以幫助老人和小孩補充營養，這樣的美食不僅好吃，而且方法也比較容易，為什麼不現在去試一試呢？