《無門關》:「春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪。莫將閒事掛心頭,便是人間好時節。」
人各有所愛,中國九百六十萬平方公裡的土地上生活著五十六個民族的人民,每一個地區的人們都有他們不同的生活習慣,而這其中的每一個人都會喜愛家鄉的不同食物。《舌尖上的中國》裡有一段解說詞:「無論腳步走多遠,在人的腦海中,只有故鄉的味道熟悉而頑固,它就像一個味覺定位系統,一頭鎖定了千裡之外的異地,另一頭則永遠牽絆著,記憶深處的故鄉。」
中國各地的飲食習慣有明顯的劃分,大致為「南甜、北鹹、東辣、西酸」。各個地區生活的大部分的人口味都同本地口味相同,其中也有一些特別的人,因為現在交通發達,可四處旅遊,嘗到不同的美味,大家或許會對其他的口味也有感興趣的時候。
有一個生活在北方的人十分喜食辣椒,這便讓人十分好奇。他就是李永志,因為十分喜歡吃辣椒,被稱為「中國辣王」,可他可是地道的河南人,曾經一天吃5斤辣椒還要喝白酒,醫生對他進行勸告,他也不聽,如今他的現狀如何呢?
李永志究竟有多愛吃辣椒才能被稱為「中國辣王」?我們一般對愛吃辣的人的印象都是他是「四川人」「湖南人」?而李永志卻是來自河南的人。他每天必須吃辣椒,辣椒在他的生活中已經成為必須品,他每日可以不吃其他任何東西,但唯獨辣椒不能少,只要有辣椒他就很高興,是家中常備的菜品。
而李永志吃辣椒的方式也同別人不一樣,別人都是當做佐料放入菜中,或者買一些不辣的辣椒做菜,可是李永志是直接吃辣椒,新鮮的辣椒、辣椒麵、辣椒醬他都是直接吃的,和我們吃主食一樣。但是普通人的身體一旦吃過多的辣椒就會有上火的問題,尤其是許多女生吃多辣椒後會很明顯,她們的痘痘和生理都會受到影響。
一般能吃很辣的人都不會每天吃辣,雖說李永志是一個男士,但還是要擔心上火的問題,可他每天還是要吃好幾斤辣椒,辣椒就是他的主食、零食,似乎吃辣椒上火這樣的事在他身上不會出現。而能吃辣是常見的事情,人們驚訝的事情是他不僅吃的辣,還能吃很多辣。
李永志不僅喜愛吃大量的辣椒,他還在吃辣椒上做起文章來,簡單的大口吃辣椒對他而言不夠刺激。於是他便發明出新的吃法,比如說在吃辣椒的同時配上其他刺激性的東西,然後他便將白酒也一同請上自己的餐桌。我們都知道,白酒的味道也是極其辛辣的,兩種辣是全然不同的,他將兩種辣加起來一起食用。
對於常人來說這定然是難以忍受的事情,而且飲酒本來就會傷身,過量飲酒後不僅我們的肝臟負擔會加重,食道胃部的黏膜也會受損。而我們所感受到的辣椒的辣度其實也是對舌頭的一種灼燒的痛感所帶來的,經過大腦神經的傳遞,我們將這種痛感稱為「辣」。由此可見,不管是吃辣椒還是喝酒,過量都會使我們的身體機能受損。
而李永志將這二者一起食用,而且不是一次嘗試就停止,他居然還堅持一段時間都是這樣吃的。在追求刺激的路上他從未停止,也不會去考慮這樣會不會給他的身體帶來傷害。若是普通人這樣吃,別說一段時間,吃一次就有可能聲音沙啞,喉嚨腫痛。
這樣一段時間過去之後,李永志又想挑戰其他的辣椒,尋找新的刺激。他得知亞熱帶地區有一種涮涮辣,是小米辣的變種,這種辣椒會更辣,只需要在湯料中涮一下就可以達到普通人難以接受的辣度,最終他在雲南德宏找到涮涮辣。這種長相奇特的辣椒,據說大象只是不小心碰到也會被刺激的興奮異常,直甩鼻子。
可李永志可不是簡單的觸碰,他要將辣椒吃到嘴裡,他雖然了解過這個辣椒有多辣,但這也是他的目的,就是為追尋刺激才來的,所以再辣他也不會退縮。許多圍觀的人看到他要吃涮涮辣,都覺得很好奇,因為他們是不會輕易去觸碰這個辣椒的,就算要採摘也會十分小心或者直接戴手套。他拿起幾個辣椒直接就塞到嘴裡,面無表情,好像絲毫沒有辣味一般,可周圍的人心都提到嗓子眼,生怕他被辣昏死過去。結果他吃完五個涮涮辣後還十分正常,對他而言,這個辣椒根本不能滿足他的需求。
因為上一次涮涮辣的嘗試,李永志認為中國的辣椒已經不能滿足他的需求,他必須到有更辣的辣椒的地方去,尋找他這一輩子都為之瘋狂的辣椒。於是李永志通過查找又知道印度有一種死神辣椒,這種辣椒在當時辣度排名是世界第一,曾經有人挑戰之後直接暈倒。看到這個消息李永志興奮不已,直接背上行囊就往印度跑去,幾經尋找終於知道哪裡有死神辣椒的身影。
成功在印度找死神辣椒的李永志,按耐不住內心的興奮,上手直接抓十幾個吃掉,而他並沒有出現任何不良反應。這次尋辣之旅也讓李永志把當地的記錄打破,不過當地人還是很理智的沒有去嘗試這個辣椒,他們怕被辣死。後來,有一些很能吃辣的人聽說李永志在這裡打破紀錄,也想來挑戰一下中國辣王,他們最多吃幾個就辣到不行,這些人最後都沒有李永志吃的多。
李永志的身體雖然在之前他大口吃辣的時候沒有表現出任何不適,自己又能承受這樣的辣度,但他終究抵擋不住時間的積累,辣椒對他的身體造成的損傷還是表現出來。他的胃因為長期大量食用辣椒,現在會出現疼痛的現象,醫生建議他不要再吃辣椒,這等於直接要了他的命。但因為胃部長期的疼痛讓他難以忍受後,還是讓自己少吃辣椒。李永志再也不敢不聽醫生的話,一天5斤辣椒配白酒,更別說去挑戰如今科學家新培育的比死神辣椒更辣的龍息辣椒。
魏了翁:「浮雲富貴非公願,只願公身健。」李永志也不追求功名富貴,他只是特別愛吃辣椒,但他的吃法已經給他的身體帶來我們大家看到的影響。喜愛吃辣椒,但不加節制,到最後很有可能會直接沒有機會再吃辣椒。我們生活中的許多道理也是如此,任何東西都需要自己掌握好度,喜歡不是給自己放任的理由。無節制的喜歡終究帶來的只有傷害。
而現在的年輕人一定要以他為戒,不要貪圖一時的刺激,放縱自己的喜好,在吃東西這方面以仗著自己年輕就胡亂吃喝,長時間之後,定然會出現一下讓人後悔莫及的後果。無論吃什麼都要以身體健康為重,身體髮膚受之父母,雖然每個人都有自己自由選擇的權利,但因為選擇的食物對自己的身體造成傷害,那也不划算。
資料來源:
《頌古五十五首》
《虞美人》