一周喝完瘦六斤的奶昔? 來看看這份「減肥屆網紅」代餐粉的比較試驗

原標題：一周喝完瘦六斤的奶昔？ 來看看這份「減肥屆網紅」代餐粉的比較試驗

見圳客戶端·深圳新聞網2020年7月15日訊（深圳特區報記者 莊瑞玉）「一杯奶昔等於跑步9公裡」「一餐熱量≈一顆香蕉」「扛餓N+小時，飽腹不挨餓」……這些年有太多太多關於代餐粉能躺瘦、省時不費力、能抗餓的口號，但就小小一勺粉末，真的能飽著肚子、瘦下身材？為了指引消費，深圳市消費者委員會聯合福田區消委會、寶安區消委會、龍崗區消委會，共同開展國內外輕食代餐粉商品比較試驗。最終綜合安全、營養、主觀測評結果，雀巢-Optifast優體纖代餐奶昔（巧克力味）、喜茶×WONDERLAB 芝芝莓莓營養代餐奶昔、Smeal NOTO 黑松露巧克力代餐奶昔三款樣品獲評五星。

10款樣品2大類16個檢測指標

本次比較試驗的樣品選取了5款國產和5款進口共10款中外輕食代餐粉品牌。5款進口代餐粉分別來自美國、澳大利亞、韓國、英國、德國。10款均為京東、天貓、蘇寧易購、網易考拉等網絡平臺上熱銷的輕食代餐粉產品，包括湯臣倍健、喜茶×WONDERLAB 、中糧天科、Smeal、碧生源、網易嚴選、雀巢optifast、康寶萊、slimfast、Fatblaster。

根據消費者關注的營養和安全問題，比較試驗共設置了2大類16個檢測指標，包括營養指標（蛋白質、脂肪、碳水化合物、能量、總膳食纖維、亞油酸、亞麻酸、鈉）、安全指標（甜味劑糖精鈉、芬氟拉明、N-單去甲基西布曲明、N,N-雙去甲基西布曲明、西布曲明、麻黃鹼、酚酞6種非法添加物、黴菌、菌落總數、大腸菌群）。

10款輕食代餐粉樣品安全均達標

在安全指標方面，10款輕食代餐粉樣品安全均達標，六種違禁減肥藥未檢出。由於目前國內外沒有專門的代餐粉相關標準，國內產品絕大多數採用固體飲料標準。10款代餐粉均符合我國標準GB/T 29602-2013 《固體飲料》衛生指標的要求。試驗檢測了減肥產品中可能存在的非法添加的芬氟拉明、N-單去甲基西布曲明、N,N-雙去甲基西布曲明、西布曲明、麻黃鹼、酚酞成分，檢測結果均未檢出。

三款樣品營養指標獲評五星。

在營養指標方面，中糧天科、Smeal、網易嚴選、碧生源四款樣品部分營養指標的實際檢測值與其標籤標示值不符，未達到GB 28050-2011《預包裝食品營養標籤通則》的要求。雀巢、Smeal、喜茶×WONDERLAB三款樣品營養配比表現較好，基本滿足了《代餐食品》（T/CNSS 002-2019）團體標準中的相關要求，獲評五星。

碧生源、湯臣倍健、康寶萊、網易嚴選、Fatlaster、slimfast、中糧天科存在不同程度的能量或營養素偏低或者偏高情況，其中碧生源、湯臣倍健、康寶萊、網易嚴選四款樣品能量、蛋白質、總膳食纖維偏低；Fatlaster 極塑代餐奶昔（巧克力味）能量、蛋白質偏低，總膳食纖維些許偏高； slimfast代餐奶昔（巧克力口味）能量和總膳食纖維均偏低；中糧天科輕體暢S-果蔬高蛋白代餐奶昔（草莓口味）能量偏低。

因此，市消委會提醒，這些產品不宜單獨代替一餐食用，建議根據產品特點搭配奶、蛋、粗雜糧、豆類、新鮮蔬菜水果等食物。

個別測評官體重下降近6斤

在主觀測評方面，試驗對10款代餐粉進行了主觀測評，從減重效果、飽腹感、口感、購買意願度四個維度打分或進行描述，結果顯示：代餐粉對控制體重有一定幫助，但其效果因人而異。有個別測評官出現體重不減反增的現象，也有測評官體重下降近6斤。40名測評官7天測評期間平均減重2.2斤。

根據測評官早晚打卡統計出的數據顯示：減重效果表現最好的是碧生源，平均減重4.3斤；其次是Fatblaster和雀巢，分別平均減重為2.6斤和2.2斤。湯臣倍健、喜茶×WONDERLAB、Smeal有也不錯的減重表現，排列第四第五。

飽腹時間表現最好的是：喜茶×WONDERLAB、雀巢、Smeal，飽腹時間長達3-4小時，另外湯臣倍健和Fatblaster飽腹時間表現也不錯。

根據測評官個人的口感喜好，對測評的代餐粉打分，統計得分推出口感喜好度排行榜。排名前三的分別是湯臣倍健、Smeal、Fatblaster，另外喜茶×WONDERLAB和康寶萊並列第四名，雀巢排名第五。其中喜茶×WONDERLAB和康寶萊被評價像奶茶口味，多數代餐粉口感偏甜。

合減重效果、飽腹感、口感等多維度，測評官根據自身情況在不知道產品價格情況下，對測評產品購買意願度進行打分。在滿分為10分的情況下，其中，Fatblaster和喜茶×WONDERLAB購買意願度得分最高，為7.3分，並列第一，其次是雀巢、湯臣倍健，獲評五星。