以前就常聽家裡老人念叨生薑治風寒、暖身子的好處,談到醫理還會講點《傷寒雜病論》,說醫聖張仲景在書裡寫了113則方子,用到姜的就有59則。至於紅糖,平常調味的那種赤砂糖是生產白砂糖剩下的未脫色的糖渣,要吃還得去買正宗的紅糖。
說到這裡，小編就想介紹一下李子柒的紅糖薑茶，也是一次偶然間看到了她的視頻後，從此就被她這種古樸的方式所吸引，視頻裡她小小的身軀從砍甘蔗，到榨汁，再到熬製紅糖，每一個步驟都清晰的展現在眼前。
讓我印象最深的是,手工紅糖的熬製工藝真的非常複雜。最難得的是,15斤的甘蔗差不多只能熬1斤糖,絕對是個大工程,就是這樣,也沒難倒大家眼裡無所不能的子柒。
為了把品質做得更好,她還特意去找紅糖非遺的老爺子去問。等到製作的時候,用家裡的石碾一點點地把割好的甘蔗榨汁,一步步過濾、開泡,用兩口鍋來回趕水,熬煮中要不停地攪拌,直到變成稠稠的糖漿,要花的功夫不是一般的大。期間還加入了能夠中和紅糖的生薑，要知道紅糖與生薑之間可是暖身的最好搭配，女孩子月經期間可以泡上一杯遠離腹痛，老人手腳冰涼的時候可以泡上一杯祛除寒冷，男生也一樣可以祛除溼氣，真正做到了全民都可以喝一杯的效果。
冬日漸起，季節更替，稍一貪涼，就容易著涼受寒，噴嚏不斷。在添衣之餘，身體內部的調養也不能落下，每天一杯李子柒紅糖薑茶，可滋補潤燥，祛除體內溼寒，喝下去感覺整個人都暖暖的。這也是李子柒想要帶給支持她的人一種溫暖。
李子柒的田園風格作品，給我們展現了一個優美的鄉間生活，雖然她遠離了都市，但是身處於都市中的我們，卻更能體會到它傳達的那種把中國最古樸的美食方法製作出來的良苦用心。你真正想看的不是不一樣的別人，而是做不到的那個自己。與其說李子柒是在輸出文化，不如說她是在經營心情。
寒冷的冬日裡，用一味李子柒紅糖薑茶為身心驅散冬日的嚴寒吧，清香的姜味加上醇正的紅糖味道，愉悅著挑剔的昧蕾，因其獨特的保健價值具有促進血液循環，止嘔防吐、驅逐風寒等多種功效，更適合人們享用。紅糖與姜完美搭配，只有李子柒的古法紅糖薑茶做到了