杏鮑菇是營養豐富的菌類。而且它口味鮮美，吃法也很多。屬於家庭常備的菜。那麼作為孕婦，在飲食上有很多限制的人，是否能吃杏鮑菇呢?孕婦吃杏鮑菇的話有什麼好處?孕婦吃杏鮑菇有什麼禁忌?孕婦怎樣吃杏鮑菇才安全?寶寶能吃杏鮑菇嗎?哺乳期能吃杏鮑菇嗎?吃杏鮑菇有哪些注意事項?一起來看一下吧。
孕婦能吃杏鮑菇嗎
杏鮑菇的營養很豐富。而且它能夠降血脂、降膽固醇，還能夠促進腸胃的消化。使得身體免疫力增強等各種功效。孕婦也是可以吃杏鮑菇的。而且杏鮑菇能夠有效的調節孕婦的缺鐵貧血的等疾病。能夠緩解孕婦便秘的症狀。此外，杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質、微量元素、維生素和十幾種胺基酸，這些成分綜合作用於人體有良好的營養滋補功效，可以有效降低孕婦餐後血糖。
孕婦吃杏鮑菇有什麼好處
杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的「健康食品」，那麼孕婦吃杏鮑菇有什麼好處呢?杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病，而且緩解孕婦便秘的症狀。
1、杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的「健康食品」，多吃能強身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進胎兒的發育。
2、杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效的調節孕婦缺鐵性貧血等疾病。懷孕後，孕婦對鐵元素的需求量明顯增加，需要多吃一些富含鐵物質的食物。
3、孕婦是很容易發生便秘的。但是杏鮑菇不僅含有豐富的蛋白質，而且杏鮑菇的膳食粗纖維很多，能夠增加腸胃的蠕動。緩解孕婦便秘的症狀。
4、可以幫助孕婦健脾開胃。懷孕後，有些孕媽媽會變得食欲不振，而杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對於食欲不振的孕媽媽來說，是不可多得的開胃食品。
5、杏鮑菇營養豐富、但熱量非常低。孕媽媽不用擔心吃得太多，導致身體變得臃腫。
孕婦吃杏鮑菇的禁忌
杏鮑菇營養豐富，口味獨特。不過並不是對孕婦就是絕對安全哦。孕婦在吃杏鮑菇的時候，有些地方還是需要注意的。
1、杏鮑菇不適宜吃得過多。杏鮑菇屬於菌類食物，雖然營養豐富，但孕婦一次不宜吃太多，並且要搭配其他食物才能發揮更大的價值。此外，吃得過多，容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。
2、痰溼體質的孕婦不適宜吃杏鮑菇。痰溼體質的症狀是肥胖、腹部肥滿鬆軟、面部皮膚油脂較多，稍運動就容易睏倦。
3、孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃杏鮑菇的時候應儘量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。
孕婦怎樣吃杏鮑菇才安全
杏鮑菇，肉質肥嫩，味道獨特，適合炒、燒、燴、燉、做湯及做火鍋用料。孕婦怎樣吃杏鮑菇才安全?對於孕婦來說，烹製杏鮑菇最佳的方法是清炒，而且在食用前，要先用開水稍焯。
1、孕婦在吃杏鮑菇之前，建議先用開水燙。杏鮑菇在生長過程中可能帶有部分有害物質，因此，在食用前先用開水稍焯。可以去除有害物質。
2、杏鮑菇表面有有黏液，泥沙粘在上面，不易洗淨。因此，孕婦在食用時，建議把杏鮑菇放進水中浸泡，再放點食鹽攪拌使其溶解，這樣可以比較輕鬆的去除杏鮑菇表面的粘液。或者是放在淘米水中洗，這樣泥沙會比較容易洗掉。
3、杏鮑菇肉質肥嫩，炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料都適宜，但是對於孕婦來說，以清炒方法為主，一則是因為清炒才不失菌類的原汁原味;二則是因為孕婦不適宜吃刺激性的輔料。
寶寶能吃杏鮑菇嗎
寶寶能吃杏鮑菇，但是過敏者勿食。杏鮑菇含有豐富的蛋白質和鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，適合寶寶食用。而且杏鮑菇還含有寶寶生長發育所必需的精氨酸、賴氨酸等8種人體必需的胺基酸，對於促進寶寶記憶，開發寶寶智力有重要的作用。但是杏鮑菇為動風食物，即杏鮑菇中所含有的異性蛋白有可能會成為過敏原，引起變態反應性疾病復發。所以，對蘑菇過敏或者是有過敏史的寶寶，建議不要食用。
哺乳期能吃杏鮑菇嗎
哺乳期能吃杏鮑菇，但一定要適量。杏鮑菇含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素，還含有人體必需的8種胺基酸，可以提高哺乳媽媽的免疫力。同時杏鮑菇中還含有大量的膳食纖維，能改善腸道，潤腸通便，對於產後便秘有一定的好處。綜上所述，哺乳期是可以吃杏鮑菇的，哺乳期的媽媽吃了杏鮑菇有利於自身的健康和寶寶的健康。但不要過量，因為哺乳媽媽只有飲食多樣化，攝入營養全面，才更加有利於寶寶的成長。
吃杏鮑菇的注意事項
1、一定要炒熟後再食用。
杏鮑菇是一種活性的菌種，如果不經過烹調就馬上食用，容易引起中毒。所以杏鮑菇一定要熟透後再吃哦，煮熟後的杏鮑菇可是營養又美味呢。
2、杏鮑菇的保鮮時間。
杏鮑菇保鮮的時間不能太長，一般保持的時間是4—5天，在15℃條件下才能夠保鮮一周左右;如果是在0℃條件下，大概能夠保存兩周的時間。一般來說，在溫度越低的環境下，保存的時間會越長。在給杏鮑菇進行保鮮之前，要仔細留意觀察菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛黴變。
3、浸泡杏鮑菇的注意事項
如果是幹的杏鮑菇，在烹調前，最好先用60℃—80℃的熱水浸泡一會兒, 使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸，吃的時候更加味美可口。如果用冷水浸泡，鮮味出不來，吃起來就乏味了。也可將幹杏鮑菇泡入40℃左右的糖水中，這樣泡開的杏鮑菇不僅保留了原有的香味，而且因為浸進了糖液, 燒好後味道會更加鮮美。
總結：孕婦是可以吃杏鮑菇的，杏鮑菇的營養十分的豐富。不僅孕婦可以吃，產婦、寶寶都是可以適量的吃一些杏鮑菇的。杏鮑菇能夠增強身體的免疫力，預防貧血、緩解便秘。還能夠幫助孕婦健脾開胃。不過孕婦吃杏鮑菇也不能吃的太多，吃太多也是會有一些副作用的。