吃水果就要吃時令的,不僅口感好,價格也便宜!當下的時令水果裡,誰是當紅炸子雞?非菠蘿、鳳梨莫屬!杭城大大小小的水果店門口,菠蘿、鳳梨都被擺在了最顯著的位置,一些大型的水果商店恨不得用菠蘿、鳳梨堆起一座山。一陣春風吹過,夾雜著一股菠蘿特有的甜膩香味。那頭自行車、電動車、汽車上坐著的男男女女,被這香味一勾引,口水咕嚕一咽,隔著三五米遠就已經大喊起來:「老闆,來個菠蘿/鳳梨!」
「隨著品種的調整等各種輔助的科技手段,菠蘿、鳳梨現在一年四季都有,但現在是上市高峰期,是吃菠蘿、鳳梨最好的時節!」杭州果品批發有限公司副總經理石新友告訴記者,平常菠蘿、鳳梨一天的批發量大概一百多箱,現在一天能有幾千箱甚至上萬箱。看來,真的到了菠蘿打滾、鳳梨飄香的季節啦!
「土肥圓」菠蘿
不敵「高富帥」鳳梨
位於胭脂巷的鮮豐水果店門口,6.9元一斤的鳳梨被整齊地堆放在最顯眼的位置,前頭還有滿滿一碗削好的可以試吃。「現在已經下午了,好多已經賣掉了。鳳梨現在一天大概能賣掉五六箱。」營業員小袁告訴記者,相比之下,往年風光無限的菠蘿卻窩在了店鋪的角落裡。「菠蘿銷量明顯不如鳳梨,一天最多賣一箱。」小袁說。
「以前很多人連鳳梨是什麼都不知道,現在大家基本上都知道了。吃過的人都知道,鳳梨比菠蘿甜、脆,雖然價格要貴很多,但是削皮的時候損耗要少得多。」胭脂巷平價水果店的樓老闆告訴記者,因為菠蘿肉裡有刺,削起來特別浪費,一斤菠蘿削完大概只剩六兩,同樣一斤鳳梨削完大概能剩七八兩。
「發往郊區、農村的還是菠蘿多,但杭州主城區絕對是鳳梨唱主角了。往年鳳梨佔總體批發量的10%-20%,今年已經上升到30%左右了。」石新友說。
價格差很多的菠蘿鳳梨
其實是一家人
在口感上,鳳梨用絕對的甜打敗了菠蘿的酸甜。但在價格上,相比菠蘿,鳳梨是絕對的高富帥。記者挑了個鳳梨,一稱竟然有近5斤,6.9元一斤,34元錢;再挑了個菠蘿,體重立馬縮水,只有1斤7兩,2.98元一斤,只要5元錢。以現代美女的標準而言,鳳梨實在是太胖了一點。但在水果的世界裡,審美標準還是沿襲了唐朝以胖為美的風格,所以儘管菠蘿價格遠比鳳梨實惠,還是被嘴巴越來越刁的消費者拋棄了在了角落裡。如果菠蘿能說話,估計忍不住要呼喊一句:「你還記得當年浸在冰鹽水裡的菠蘿嗎?」
可惜,菠蘿只能默默忍受孤獨寂寞冷。「本是同根生,相煎何太急!」石新友告訴記者,其實鳳梨就是菠蘿,就像奇異果也是獼猴桃,車釐子也是櫻桃,蘋果有「富士」和「國光」等品種,菠蘿也有很多品種。至於現在市面上賣的菠蘿和鳳梨,如果你傻傻分不清楚,最方便的辦法就是看看它們頂上的葉子,葉子邊緣有刺的叫菠蘿,沒刺的叫鳳梨。
削菠蘿神器用科技範
讓你重新愛上菠蘿
在杭州,菠蘿雖然不敵鳳梨,不過放眼淘寶,菠蘿的風頭依然很勁,一種叫做「不鏽鋼削菠蘿器」的神器讓廣大愛動手的網友又多了一個愛菠蘿的理由。據了解,這個專門削菠蘿的神器還是咱們杭州一個初中二年級的學生設計的,它的外表像紅酒開瓶器,插到菠蘿裡旋轉幾下再輕鬆一拔,30秒就削好一個菠蘿。速度很快、果肉完整,並且菠蘿汁也不浪費,剩下的碗狀菠蘿皮還可以做成菠蘿飯。
按照銷量排名,削菠蘿神器淘寶銷量最好的一家店,30天內已售出1115件。看來科技還是可以讓很多人回心轉意,重新愛上菠蘿的!(張麗華)