覆盆子的功效與作用,覆盆子的食用方法有哪些

2020-11-28 騰訊網

覆盆子是一種藤狀灌木，主要生長在中國浙江江蘇以及江西和廣西等地，它在每年五六月份成熟這種植物接觸橢圓形的漿果，在沒有成熟時，它的果實為綠色，在成熟後它的果實會變為紅色。成熟後的覆盆子味道酸中帶甜滋味誘人，人們食用它能開胃消食也能補充營養還能增強身體素質，下面就隨小編一起來看看覆盆子的功效與作用，覆盆子的食用方法有哪些吧！

1、溫腎助陽

覆盆子能讓人體吸收一些不飽和脂肪酸，它能增強男性腎臟功能，並能促進男性身體內荷爾蒙激素分泌，它對男性經常出現了陽痿，早洩以及性功能減退，還有腰膝酸軟等常見疾病，都有良好調理和預防作用。

2、健腦益智

平時人們多吃一些覆盆子能健腦益智，會讓人們的大腦變得越來越聰明，因為覆盆子中含有的花色素苷和抗氧化成分，能提高人類腦細胞活性營養腦神經，它們能讓人類大腦功能明顯提高，另外經常吃覆盆子，還能阻止過氧化脂質對人類大腦產生破壞，它能促進智力發育也能提高記憶力。

3、美容養顏

覆盆子中所含的黃酮類物質，除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外，它們在護膚養顏方面也身手不凡。這類物質可以改善皮膚血液循環，增強皮膚毛細血管彈性，促進皮膚細胞再生，從而發揮美容養顏的功用。

4、明目

覆盆子中含有大量抗氧化物質，並且這類物質在進入機體後，在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效地防止視網膜氧化，並清除對視網膜有損傷作用的自由基，因此覆盆子可用來保護或提高視力，以及輔助老年性眼病。

覆盆子的常見吃法

1、覆盆子可以鮮食

覆盆子是可以直接鮮食的一種水果，但是這種水果的表面有很多小的突起，清洗的時候比較困難，最好的方法是在食用以前把覆盆子放入到淡鹽水中浸泡，浸泡半小以後取出，再用清水洗淨，去掉水分以後直接鮮食即可。

2、覆盆子能做果醬

覆盆子做果醬也特別好吃，是它的經典吃法之一，平時製作時可以把五百克的覆盆子洗好，隔水加入再加入適量的白蘭地和十五克檸檬汁，然後加入二十克麥芽糖和四百克綿白糖調勻以後一起煮，在煮的過程中把覆盆子壓碎，煮成粘稠的膏狀以後關火降溫，取出裝入玻璃瓶子密封保存，食用時隨吃隨取即可。

3、覆盆子粥

覆盆子這種水果還能用來煮粥，平時煮製時可以把覆盆子洗淨，切成碎末，再把粳米淘洗乾淨，入鍋加清水煮製，煮開以後把覆盆子放進去，煮到粥粘稠軟糯以後關火，降溫以後加入二十克左右的蜂蜜調勻，調勻以後取出裝碗就能食用。

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