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隨著生活節奏變快，人們做早餐的時間越來越少，早餐就成了生活中最迫切要解決的問題。特別是一些家中有孩子上學的家庭，一般孩子上學時間比較早，早餐得早起至少1小時，為孩子做早餐。有時候，做出的早餐，還不一定符合孩子們的胃口。也有的家庭，索性一家人出去吃，去外面的快餐店，包子、油條，也就把早餐解決了。先姑且不說快餐店裡的包子、油條味道如何，單是有關食品安全問題的報導，都足以讓人們觸目驚心。
所以說，最健康的早餐模式，還是自己在家做出美味營養的早餐。今天，與朋友們一起解鎖早餐新方式，不到8分鐘，吃上美味蝦仁三明治，再不用出去吃。這款蝦仁三明治，用到了鮮蝦仁、煎雞蛋、生菜這幾種食材。蝦仁、煎雞蛋都是蛋白質含量豐富的食材，是現代膳食結構中高蛋白飲食的重要組成部分。吐司片，保證了一上午的碳水供應；生菜是人們都喜歡的一種蔬菜，滿滿維生素。這樣，就形成了最合理的膳食搭配，高蛋白、高維生素、充足的碳水供應、低脂，與人們的現代健康飲食理念嵌合得天衣無縫。
01蝦仁三明治
主料：吐司片2片、鮮蝦或大蝦仁4-6隻、雞蛋1個
配料：生菜1片約20克
調料：鹽0.5克、現磨黑胡椒微量約0.2克、番茄沙司或番茄醬5克
02製作過程
1、提前購買現成的切片吐司一包，放「室溫」保存。吐司、麵包類切記，一定不能放冰箱冷藏，在冷力作用下，麵包、吐司的麵筋斷裂，馥鬱的風味便蕩然無存，這是一個很實用的生活小妙招。一個三明治，要用到2片吐司片，要注意吐司片與三明治盤差不多大小才行。
2、選用新鮮大蝦，剝出鮮蝦仁，或直接選用大蝦仁4-6隻，挑出蝦線，衝洗乾淨。較大的蝦仁，可以從中間片開使用。生菜約20克，清洗乾淨，瀝淨水分。
3、這次使用了「浩詩」早餐機，來製作這款三明治，有專業的平底烤盤、三明治盤、華夫餅盤，可以做出數十種早餐，真正實現了10分鐘早餐上桌，天天不重樣。浩詩早餐機，定義早餐新模式，8分鐘，做出美味蝦仁煎蛋三明治
早餐機平底盤內刷少量植物油，預熱3分鐘。雞蛋1個，清洗乾淨外皮，直接打入早餐機平盤內，合上上蓋，煎3分鐘左右，煎至定型後打開上蓋。撒淋鹽0.5克、現磨黑胡椒微量約0.2克，把煎好的雞蛋取出。借著平底鍋，再把處理好的蝦仁下入，煎2分鐘至八九成熟。
4、換上三明治盤，底部放一片吐司片，上面先鋪上生菜葉，把煎好的雞蛋擺放在中心，再均勻擺放上大蝦仁。擠上番茄沙司或番茄醬5克，再蓋上一層生菜葉，把上片的吐司片蓋上。5、合上上蓋，定時3分鐘，外酥酥、裡香濃的蝦仁三明治就可以開吃了。滿滿的蛋白質、足量的碳水供應、多量維生素，不管是大人工作，還是孩子上學，一上午都是滿滿的正能量。
03注意事項
1、煎雞蛋調味時，一定要撒淋少量現磨黑胡椒，才能吃出真正的感覺，滿滿的煙火氣。
2、蝦仁借著煎雞蛋的平底盤煎一下，味道更鮮香。
3、加了番茄沙司或番茄醬的三明治，才會有味覺上的靈魂味道，這個絕對不能省。
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