海都網—海峽都市報訊(海都網記者 李熙慧) 最近微信上不少人在轉發關於「紅酒泡洋蔥」的帖子，稱此方能治療高血壓、糖尿病、便秘、失眠、視力模糊、白內障、濁尿症等十多種病，功效神奇。
紅酒泡洋蔥，真有那麼神嗎?昨日，記者採訪了多位專家，他們均表示，紅酒裡面含有酒精，用來浸泡蔬菜洋蔥，與民間泡藥酒的做法如出一轍。從兩種食品的屬性來看，洋蔥與紅酒對保護心腦血管有一定作用，但如果當成包治各種慢性病的藥物，代替正常服用的藥物，那將會得不償失。
紅酒加洋蔥 如同藥酒做法
記者在這份帖子中看到，紅酒加洋蔥的做法是，兩個洋蔥加500毫升紅葡萄酒。將洋蔥洗淨，去掉表麵茶色外皮，切成八等份約半月形。將洋蔥裝入玻璃瓶內，加入紅葡萄酒(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約2至8日。將玻璃瓶裡的洋蔥片，用濾網過濾後，洋蔥、酒分開裝入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
這樣做科學嗎?
「有些地方還是不太科學。」福建中醫藥大學國醫堂王晅(xuǎn)院長告訴記者，飲用紅葡萄酒和飲用白酒等其他酒類的理念一樣。白酒酒精含量高，威士忌或者伏特加也都適合與其他材料共同泡製達到獨特的風味和醫療保健效果。
王院長說，但是紅葡萄酒是完全不同的酒種，酒精含量低，一般都有保質期。無論什麼品質的紅葡萄酒，一旦開瓶2日內不喝掉，就沒有喝的價值了，味道還是口感都差很多，活性成分與空氣接觸氧化掉了。
專家釋疑 有保健作用但不能當藥吃
紅酒和洋蔥搭配在一起究竟能產生什麼效果?
「食用洋蔥的好處很多，國際抗癌協會推薦的防癌食品中它就是其中之一。」福州市一醫院神經內科徐翔副主任醫師介紹，洋蔥含有一種叫前列腺素A的物質，這種物質能夠降低血液黏稠度、降低血脂。在民間的偏方中，就有喝洋蔥汁預防心臟病一說。真正的紅酒也有抗氧化作用，這也是廣泛受到認可的。這兩種食品都有助於預防冠狀動脈粥樣硬化和冠心病。
不過，也有些市民不適合吃。省二人民醫院副院長張喜奎教授提醒，本身有陰虛病人不能食用這一配方，尤其是腎衰、尿毒症、白血病、肝硬化等病人。
這一方法能不能治病?專家對此多抱質疑態度。
「在疾病治療方面，如果說一種藥物能夠包治百病，那它是不存在的，更別說本不具備藥效的食品。」張喜奎說，治病要辨證，要根據每個人不同情況，有針對性地服用藥物。就拿治療高血壓的降壓藥來說，有些患者服用某一種藥物會有心慌、腳腫等副作用，而有些人卻不會。往往是吃過幾種藥之後，才能找到一種特別適合自己的。