國家林草局食堂開展特色美食消費扶貧

2020-12-17 中國綠色時報電子報

職工購買定點扶貧縣特色林產品。 張玉嬌攝

        本報訊 記者張玉嬌報導 尖椒炒幹筍、農家土雞石斛湯、荔波牛肉粉……端午假期過後，國家林業和草原局機關食堂的餐檯上，每天多了兩道貴州特色菜，門口的展臺上也展示著來自貴州荔波、獨山，廣西羅城、龍勝的特色林產品，吸引著不少職工品嘗和選購。

        國家林草局機關食堂於今年1月起開展定點扶貧縣美食月活動暨特色產品展示展銷，讓職工在京就能品嘗遠方美食，感受當地飲食文化。同時，食堂大廳小賣部、小餐廳設立了定點扶貧特色產品專賣區，鼓勵、引導機關職工購買貧困地區特色產品，助力精準脫貧。

        「每天的特色菜品採用貴州的幹筍、辣椒、臘肉，廣西的芋頭、糯米、散養雞等製作，都是當地的特色食材。食堂去年組織廚師隊伍到貴州、廣西4個定點扶貧縣品嘗特色菜品、交流做法、採購食材，回京後進行改良，在美食月期間，每天為職工提供兩道地方特色菜，包括主食、小吃在內共有40-50種菜品。」機關食堂有關負責人向記者介紹道，今後，定點扶貧縣美食月活動將逐步常態化。

        2019年，國家林草局繼續加大對貴州、廣西4個定點縣消費扶貧支持力度，機關服務局全年開展「愛心消費扶貧」活動，按照採購協議，完善與相關農業開發專業合作社、電子商務公司的特色產品採購合作機制，機關食堂定期集中採購瑤山土雞、荔波牛肉、獨山幹筍、兔腿，以及羅城黃金百香果、滑皮金橘、龍勝黃牛肉、蘆花雞等定點扶貧縣（村）優質農副產品、林副產品，積極幫助定點扶貧縣銷售農林特色產品。

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