南京人到底有多愛吃鴨子？看到燒餅明白了，吃鴨只服南京人！在外國人的眼中，中國最好吃的鴨子肯定是北京烤鴨了。但是在南京人的眼中，北京烤鴨根本就不算啥，和他們南京人常吃的烤鴨相比差了太多，南京烤鴨才是世界上最好吃的烤鴨。南京人不僅愛吃烤鴨，只要是鴨子他們都愛吃，那麼南京人到底有多愛吃鴨子呢？
我們來看一則數據，南京人每年要吃掉1億隻鴨子，在南京人的餐桌上從來都少不了鴨子，當你去南京人家裡做客，南京人都會把鹽水鴨作為壓軸美食呈上。可以這麼說，只要鴨子進入了南京，就別想再活著出去了，在南京每一隻鴨子都被安排得明明白白的。
除了南京板鴨，鹽水鴨之外，南京人還把鴨子做成了各種各樣的美食，比如說很出名的鴨血粉絲湯。你以為會看到滿盆血紅的情景，其實鴨血粉絲湯口感嫩滑，味道鮮美，一點不嚇人。
你能想像到嗎？南京人連鴨下巴都不放過，什麼連鴨下巴也能吃，沒錯，南京人把鴨下巴處理過之後，做出來的口感類似於魷魚，不僅好吃，而且是一道非常美味的下酒菜，在南京的街邊小店隨處都可以買到鴨下巴。
南京人還把鴨子做成了烤鴨包，南京不愧為鴨都，連湯包都有鴨子的存在，將豬肉和鴨肉混合製作成餡料，保留了鴨肉的鮮味，又中和了豬肉的油膩味道，吃起來超級美味。
吃鴨下巴，做成鴨血粉絲湯，甚至是做成烤鴨包，這都可以理解，但是你們能想像到嗎？燒餅裡邊居然加入了鴨油，足以看出南京人有多愛吃鴨子了。論吃鴨，真的只服南京人。
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