南瓜營養豐富，軟耨香甜，受到大家的歡迎，不管是南瓜餅還是南瓜湯我們都愛吃，但是吃南瓜也有一定的禁忌，很多食物是不能和南瓜一起吃的。那麼南瓜不能和什麼一起吃呢?南瓜最營養的吃法有哪些呢?下面小編就帶你了解一下吃南瓜的禁忌。
南瓜不能和什麼一起吃
1.南瓜+菠菜
菠菜中含有豐富的維生素C，而南瓜中卻有維生素C的分解酶，如果吃過菠菜再吃南瓜的話不但菠菜中的維生素C被破壞，南瓜本身的營養元素也會遭到破壞。
2.南瓜+紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3.南瓜+羊肉
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
4.南瓜+醋
我們在吃南瓜的時候千萬不要吃醋，雖然很少人會這麼做，但是也要提醒一下，醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
5.南瓜+帶魚
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6.南瓜+紅棗
紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。
7.南瓜+螃蟹
南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的「鈷」元素，「鈷」元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。
8.南瓜+蝦
南瓜中含有豐富的果膠成分，而蝦中的微量元素比較豐富，如果兩者同食的話會發生反應生產難以消化的沉澱物，非常容易出現腹瀉的情況。這時候可以用黑豆、甘草解毒。
9.南瓜+油菜
南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃，就會把維生素C破壞。
10.南瓜+辣椒
辣椒與南瓜相剋，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。
11.南瓜+豬肝
南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅，會降低對銅的吸收，還可能造成腹脹。
12.南瓜+山藥
山藥與南瓜不能同食。南瓜中含有維生素C分解酶，若與山藥同食，維生素C則被分解破壞，從而降低了山藥的營養價值。
13.南瓜+黃鱔
南瓜和鱔魚一起吃造成作用相互抵消，無益於健康。
南瓜最營養的吃法
1.綠豆南瓜湯
材料：綠豆，老南瓜，食鹽適量。
做法：將南瓜去皮、去瓤，洗淨後切塊備用。先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟後食鹽調味服食。
功效：可清熱解暑、利尿通淋，適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等，是糖尿病人的理想飲料。
2.南瓜粥
材料：米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。
做法：米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，衝淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
功效：可補中益氣、解毒殺蟲，適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
3.南瓜餅
材料：老南瓜適量。
做法：將南瓜去皮，洗淨，切塊，蒸熟。而後搗勻，製成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。
功效：可降脂降糖，適用於血脂異常、糖尿病人的食療。
總結：通過本文我們知道南瓜是不能和很多食物一起吃的，比如南瓜和紅薯，菠菜，螃蟹，羊肉，山藥等都不能同吃。南瓜綿甜可口，好吃得不得了，同時南瓜的營養和食療功效也不差，但是吃南瓜一定要注意搭配，千萬不能和13種食物一起搭配吃哦。