按我我了解的，我先普及一點點哈: 減脂真的不要天真的以為，只要吃的少，就可以減肥。 減脂不單單要靠運動，一頓高顏值低卡的健康飲食，也是減脂的最高效法。 減脂餐還是由幾種營養素構成：蛋白質+纖維素+碳水化合物+優質脂肪 例如: 100克左右的蛋白質:牛肉，蝦，三文魚，雞胸肉…… 200克的纖維數:菠菜，黃瓜，生菜，番茄，蘋果，木瓜，草莓，蘆筍，西蘭花，秋葵，菠菜…… 碳水化合物:180-200克的玉米，薯類，南瓜，山藥或者50克左右的意面，燕麥，麥藜，雜糧，土豆，芋艿…… 優質脂肪:炒菜的植物油(橄欖油) 加餐：即使減脂也不要讓身體處於飢餓的狀態，餓了就適量加餐。一般選擇食物有：黃瓜、番茄。 低糖水果:蘋果，獼猴桃，西柚等，控制量。 堅果:核桃、腰果、杏仁等，控制量。 牛奶:可選用脫脂牛奶進行加餐。 所以即使是減脂餐，牛肉你可以大膽放心吃，但是一定要控量哦！ 次方菜譜的用量適用於家庭的量，單個人食用要減量哦！不能貪肉哈
By 紅妝微醉
用料
牛肉薄片 200克菠菜 150克黑胡椒醬 15克橄欖油 5克
做法步驟
1、選嫩一點的菠菜洗淨備用
2、這裡要用到的是這種薄片牛肉，不是刷牛肉的牛肉片，那種解凍後太薄了。
3、牛肉片自然解凍。 自然解凍法:可提前一晚放入冷藏櫃。
4、解凍後，放廚房紙上吸掉牛肉的水份。
5、鍋裡水沸後，放入菠菜氽燙30秒後，快速撈出。
6、菠菜擠幹水份，切成5cm的段備用。
7、取適量的菠菜放在牛肉的一端，然後開始捲起。因為菠菜還會收縮，儘量卷緊一些哈！
8、依次擺好
9、如30克左右的麵粉，把卷好的牛肉卷放麵粉裡滾一圈。
10、鍋錢熱後，加油 轉中火，全程保持中火。
11、把牛肉卷放入不沾鍋裡，接口處朝下，一個個碼好。
12、把牛肉卷煎到變色，表面微焦。
13、加入黑胡椒醬
14、把每個牛肉醬翻一遍，讓醬汁全部裹著牛肉卷，再煎兩分鐘即可。
15、可以美美的裝盤啦！
16、來吃一有肉的春天味道！
小貼士
1.菠菜在沸水中汆燙30秒即可，撈出後，一定要擠幹水份，但不是死命的擠的乾巴巴的，差不多在手機握緊一下的力度即可哦！ 2.牛肉在卷菠菜時，要卷緊一些，避免太鬆了，到時散架了 3.煎牛肉的時候一定要先把接口處朝下先煎哦！ 4.一定得是不粘鍋啊，拒絕大火！全程中火！ 5.牛肉要用嫩牛的薄片，不能用刷火鍋的牛肉，或者可以買新鮮牛肉，放冰箱冷凍一兩小時後，取出自己就可以輕而易舉的片成薄片哦！
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