海外網1月28日電 基隆市的「虎仔山休閒咖啡館」小火鍋相當有名，材料都是店主每天採購，新鮮之外，顧客可以一邊品嘗美味，一邊欣賞基隆港美景。
冬天氣溫低，很多人都愛吃火鍋。愛美食的基隆市議員施世明要品嘗小火鍋，「虎仔山休閒咖啡館」的小火鍋是他的不二選擇。他說，品嘗有美味湯頭的小火鍋，一邊俯瞰基隆港美景，是一大享受。
對吃頗有研究，可燒出一整桌菜的施世明表示，「虎仔山休閒咖啡館」的老闆葉建華原從事檳榔批發，為一圓妻子陳彩儉開咖啡館兼賣小火鍋的心願，4年前開1家咖啡店。去年相中現址才搬過來，除咖啡、簡餐，小火鍋是這家店的主打餐點。
店內的小火鍋有麻辣、泡菜、海鮮牛奶、海鮮、素食、藥膳、蕃茄等7種口味，價格從320元（新臺幣，下同）到340元不等。食材都是老闆娘每天到果菜市場進貨，海鮮也是向崁仔頂店家進貨。
施世明說，魚貨講究新鮮，送來的海鮮如果不新鮮，陳彩儉一定退貨，她強調新鮮的魚貨才上桌。
虎仔山休閒咖啡館的小火鍋還有秘密武器，每份食材都有2尾蝦；別小看蝦子，因使用的是野生深海蝦，跟一般火鍋的蝦子不同，口感特別好，有嚼勁，許多客人上門，是衝著小火鍋而來。
到虎仔山休閒咖啡館用餐，還有1個賣點，一邊品嘗美食，俯瞰而下，基隆港大船入港的美景，盡入眼底。