美食禮物:聖誕套餐—「聖誕老人的照燒飯」,滿滿的聖誕氣息!

2020-12-07 吃吃的阿肥

聖誕美食禮物:滿滿的聖誕氣息,好看還好吃的聖誕套餐——「聖誕老人的照燒飯」!

聖誕節又叫「耶誕節」,是西方的傳統節日,相當於我們中國的「春節」。聖誕節是為了紀念耶穌的誕生,所以人們紛紛慶祝道賀。不知何時開始,我們中國也開始受影響,慢慢地開始慶祝聖誕節。互相送禮物,一起吃個飯,一起喝酒,用各式各樣的方式來表達我們對於聖誕的喜愛。

今天,我要分享的是一份心意滿滿、實用滿滿的聖誕禮物——聖誕套餐之聖誕老人的照燒雞腿飯。

聖誕老人照燒雞腿飯套餐

準備食材:雞腿一個、米飯一碗、西紅柿一個、西蘭花一塊、胡蘿蔔半根;

準備配料:食用油、鹽、姜、料酒、生抽、蠔油、蜂蜜、胡椒粉、番茄醬。

先處理雞腿,把雞腿的骨頭剃掉,留下雞肉和雞皮,一分為二。用牙籤在雞腿肉上面扎幾個小孔,這樣做是為了雞腿肉能夠更好地醃製入味。然後放上姜、鹽、料酒,攪拌均勻,醃製20分鐘。

醃製雞腿肉

在等雞腿肉醃製好的時候,我們可以先處理其他的食材。把胡蘿蔔切成小片,然後用小刀割出一個花的形狀,不用太好看,樣子差不多就行了。接著,調一個等下做雞腿的調料汁。兩勺料酒、兩勺生抽、兩勺蜂蜜、一勺蠔油、三勺水,放在一個小碗裡,攪拌均勻,留著備用。

雞腿肉的調料汁

接著我們來做一個聖誕老人:將一半的米飯和番茄醬攪拌,捏成一個聖誕老人的臉。然後用剩下的白米飯鋪在聖誕老人的臉周圍,做成如下圖樣式的聖誕老人。

接著用小刀切開番茄,做一個聖誕老人的紅帽子。拿番茄醬在聖誕老人的兩邊臉上抹上一點,切一個胡蘿蔔的薄片做聖誕老人的鼻子,用紫菜來裝飾聖誕老人的眉毛。這樣一來,一個生動形象、有趣的聖誕老人就做好啦!

聖誕老人

接著在鍋裡倒入適量水,開大火燒開,放入少量食用油和鹽,然後放入切好的西蘭花。蓋上鍋蓋,水再次燒開就可以將西蘭花撈出裝碗備用(注意:水裡放食用油煮的西蘭花會更翠綠,口感也比較好)。

最後是燒雞腿,在鍋裡放少許的食用油,中火燒熱油之後,把雞腿皮的那一面放下去繼續用中火煎。看到雞腿皮煎得焦黃就可以翻面煎雞腿肉,等雞腿煎得七八分熟(大概5分鐘的時間),然後倒入剛才備好的調料汁。蓋上鍋蓋,中小火燜煮。

燒雞腿肉

雞腿肉燜煮的過程中,要翻一次,確保雞腿兩面都能都足夠入味,3分鐘之後就可以關火啦!用小火把雞腿肉切開,然後就可以裝盤擺盤了。將西蘭花、胡蘿蔔和番茄擺上,撒上胡椒粉調味提香。美味可口的聖誕套餐——聖誕老人的照燒雞腿飯就做好了。搭配上一杯冰爽的可樂,又或者是一杯香甜的玉米汁,都是一種極致的享受!

誠意滿滿的聖誕套餐

這麼一份充滿著心意、充滿著聖誕氣息的美食套餐,無論是贈自己,還是贈愛人,亦或者是贈朋友,都是一份讓人驚喜、讓人開心的禮物!這是我送給你們的聖誕美食禮物,快動起手來做吧!

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