9月26日上午，別開生面的廚王爭霸賽「日本人那首料理表演賽」在中日（大連）博覽會開賽，豬排飯、蕎麥麵、什錦燒、肉丸火鍋……一道道日本家常菜和特色小吃，全面展現了最地道的日本味道。這些日本料理是由在連工作的日本友人現場製作，場地中香氣蒸騰、人流湧動，掀起了博覽會的當日高潮。大連市副市長出席並致辭。
在現場，記者看到參賽選手中包括山口銀行大連分行長、大連日航酒店總經理、宮城縣大連事務所所長、神奈川縣大連事務所副所長、大連浩和視頻有限公司資源、新潟縣大連事務所職員等多位駐連機構代表現場製作了在日本最常見的家常菜和特色小吃。
比賽時長共50分鐘，選手們有的穿著日本傳統服裝，有的戴上了料理時必備的頭巾，紛紛拿出看家本領現場製作美食。製作方法也更有特色，山口銀行大連分行長星本賢司製作了一道廣島什錦燒，在烤盤上煎烙一張薄餅，配以蔬菜、肥牛等配菜和調味料，製作完成的什錦燒香氣撲鼻。也有選手在現場炸制豬排做成豬排飯，引得人們紛紛拍照，成為賽場焦點。
一位日本老人現場製作肉丸火鍋，純手工製成的肉丸在鍋中燉煮，味道十分鮮美，還有夫妻倆同場獻藝，製作炒鍋菜。日本駐瀋陽總領事館常駐大連領事辦公室首席代表龜井啟次先生表示希望通過這次大賽將最地道的日本家庭的味道獻給大連市民。半島晨報、39度視頻首席記者 王博文