近日,火鍋一姐的店倒了,如當年的拉麵哥,網友:網紅不代表一切

2020-12-19 小喬的美食美客

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2019年的抖音網紅張輝映開的火鍋店倒閉了,這讓很多人感到不可思議。曾經,火鍋一姐小輝輝的火鍋店裡,可以用「高朋滿座」來形容,當時那個火爆程度,現在很多人還記得。可是在經過了「門前冷落鞍馬稀」之後,她的火鍋店最終還是關門了。近日,火鍋一姐的店倒了,如當年的拉麵哥,網友:網紅不代表一切!

大家還記得當年的「拉麵哥」嗎?曾經靠著妖嬈的拉麵動作,吸引了大量喜歡他的粉絲前去圍觀,當時他還是在別人的拉麵館裡打工,靠著粉絲的捧場,拉麵館的生意也是異常火爆,著實把老闆高興壞了。

後來的事情大家也都知道了,拉麵哥所在麵館的老闆想跟拉麵哥籤個合同,除了給一部分股份外,還有一筆數目不小的薪酬,可是拉麵哥拒絕了。他出走後自己也開了一家拉麵館,可是好景不長,他的拉麵館到底還是沒有撐很長時間,最終以關門而收場。

而如今的火鍋一姐小輝輝的境況,和當年的拉麵哥真的有「似曾相識」的感覺,簡直是太像了。小輝輝是在2019年火起來的,當時擁有大批粉絲追隨,她所打工的火鍋店也是因為粉絲們的到來,而經常人滿為患。

就在火鍋店老闆打算給她股份想留住她的時候,小輝輝最終還是選擇了拒絕,隨後就自立門戶開起了自己的火鍋店。不過現在的小輝輝,當年的火鍋一姐,最終的結局,還是以火鍋店的關門而草草收場,和當年的拉麵哥是何曾相似。

其實關於網紅開店,也不是什麼多稀奇的事情了,特別是在近幾年,不僅僅是網紅,很多明星也都紛紛開起了自己的餐館,這裡面又以火鍋店和麵館為最多,就比如孟非開的麵館。但是很有意思的是,這些餐館大多都經營做好,最後都沒能堅持下來。

對於這種現象,其實在很早以前就有網友做出了分析和總結。首先就是關於網紅這個話題,最多的看法就是,「網紅的保鮮期有限,需謹慎使用」,這個確實說到點子上了。很多網紅在紅起來之後,很容易迷失自我,當被眾多粉絲包圍起來以後,心態就會發生很大的變化,而這個時候最需要的,就是網紅自己的積累和沉澱。

另外就要說到創業了,一句話,創業不容易。所謂「隔行如隔山」,哪個行業都不是一天兩天能進得去的,一個人在這個行業裡看似做得很成功,但是隨便轉到一個哪怕感覺很輕鬆的行業,也不一定就能做好。關於這一塊,很多人都沒看到,包括這些網紅。

創業不是簡單的事,網紅經濟需要後面實體的支撐,所以,不是跳一跳,唱一唱,扭一扭,就能搞好經營的,經營是組合拳,是團隊的配合。就比如說開餐館,技術、經營管理、宣傳營銷,這是三個不同的部門,能一肩挑起來的,都是餐飲業裡的高數,只有少數人才能做到。

隔行如隔山,強強合作把自身優勢發揮到極致才對。在這個年代,潮流就像龍捲風,來得太快、去得也快,這就是現實。作為網紅,最需要的就是珍惜和把握住這個來之不易的機會,不然就會稍縱即逝。

也有網友分析了火鍋一姐這件事情,如果她不單飛創業,和原來火鍋店的老闆合作好,靠她的人氣帶來客人,原來的老闆負責經營火鍋店,穩賺不賠的生意。可是小輝輝非要自己創業,只不過自己做起來之後才發現,開個小小的火鍋店其實並沒有她想得那麼簡單。

不過如果從另外一個角度來考慮,那就有點意思了。很多人總有自己創業做「老闆」的想法,但是卻並不知道自己真正的價值在哪裡。一入江湖歲月催,做過「老闆夢」後才會突然發現,其實打工才是最省心、最幸福的事情。

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