大爺擺小攤賣火爆餅皮，一鍋就出一個，比紙還薄，再加菜僅3元。每個人對吃都很有追求，按自己的喜好做選擇，在如今各種街邊小吃層出不窮的情況下，確實也能很好的滿足到。很多人都喜歡在街邊閒逛，這不僅是一種很好的休閒方式，同時找尋美味街邊小吃也同樣便捷。看著各種各樣的美食擺在眼前，感覺只是看著都讓人口水直流了
總會喜歡有新的嘗試，像是這個大爺擺一家小攤在街邊賣餅皮的，他家的生意也特別火爆了。才大清早的時間，這小攤門口就已經排滿人了，都是為了來買它家的餅皮，小小一個做工細緻。這家小攤也就大爺一個人在經營，做餅皮不是很快，但是顧客普遍都很耐心在等待著。
一種用麵糊還有雞蛋做出來的美食，大爺說都是他自己調製的麵糊，做餅皮得用特製工具，一種很小的鐵鍋子，一鍋就出一個，比紙還薄，也可以選擇加菜，僅需要3塊。完全是平民小吃的標準了，這樣的價格一點都不貴，不少人都是一次帶好幾個的，因為排隊實在太久了。
大爺先是倒麵漿，一個小鐵鍋就是一份，等待滿滿的煎烤成型，製作十分的簡單。算是一種麵食小吃了，也是一種煎餅，只是小了很多，又兼具薄的特性，所以廣受當地人的喜歡。做好一個蛋香味很足，需要加菜就得中途加，有一些肉鬆或者是肉類涼菜，有夾心的吃法味道更好。
烤出來外表金黃，一咬下去就能吃到餡料。是一種很平凡的街頭小吃，但是大爺有做出了自己店的特色，別的地方要是像吃到這個味道都沒有的。經營有幾十年的時間，幾乎周邊顧客都認準了大爺家，常常會專門來買，生意很是火爆，一天忙下來根本是做不停的那種狀態來著。不知道你們有吃過這樣的餅皮嗎？