還以為做南瓜餅只要麵粉就可以？別傻了，用它才會軟糯可口又香甜
其實對於現在的很多人來說，他們都是非常喜歡吃一些各種各樣的零食的，但是我們也都知道，如果經常去外面買零食的話，其實這些零食裡面都是含有很多防腐劑添加劑之類的，這樣對於我們的健康也是沒有任何的好處的，有的人就會選擇自己在家裡面製作美食，尤其是對於一些老師來說，其實也就是一些原材料的問題，只要我們有了原材料自己在家總是能夠搗鼓出一些美食的我們今天要來為大家介紹的就是很多人都非常喜歡吃的南瓜餅，可能很多人都是自己在家裡面做過這種南瓜餅，的因為這種南瓜餅。確實是製作起來比較簡單可是很多人就認為做南瓜餅，的時候，只需要麵粉就可以了。其實對於這樣的一個認識來說，真的是非常傻乎乎的因為在做南瓜餅的時候只有用這種東西才會讓南瓜餅，吃起來軟糯可口又香甜。
對於這種南瓜可能很多人都是非常喜歡的，因為南瓜吃起來口感比較甜，而且它也是含有非常豐富的營養的，尤其是對於一些小孩子老年人來說，經常吃一些南瓜的話，因為南瓜裡面富含豐富的膳食纖維，所以說它就能夠幫助老年人和小孩子消化的作用，而且對於這個南瓜來說，他自己來也是有很大的一個能夠補充營養的作用的，所以說這種南瓜確實是比較受歡迎，但是在做南瓜餅的時候很多人是因為用麵粉做南瓜餅，而導致自己做出來的南瓜餅吃起來不夠軟糯，其實我們在做南瓜餅的時候是應該要加入糯米粉的。
很多人都知道糯米粉本身就是有一種比較粘比較軟的性質，所以說用糯米粉做南瓜餅其實是更適合一點的，那麼我們在製作這樣的一個南瓜餅的時候，步驟還是和我們平時做南瓜餅的時候步驟相似的，但是在把南瓜蒸熟，攪拌成泥，要添加糯米粉的時候就一定要注意這個南瓜和糯米粉，其實也是要有比例的，如果說我們不能夠掌握這個比例的話，可能我能做出來的南瓜餅就會吃起來，口感不太對了。那麼在製作這樣的南瓜餅，的時候南瓜和糯米粉的比例，應該要是1:1的而且我們在添加這樣的糯米粉的時候不能夠一次性全部都添加進去應該要少量多次的添加這樣才能夠讓這個南瓜餅吃起來，更加的順滑口感更加的均勻。
當我們把這個麵團做好之後就可以開始做南瓜餅了，當然我們都知道南瓜餅是需要油炸的，那麼在油炸之前是需要在這個南瓜餅上面裹上一些椰絲的。這樣能夠讓我們做出來的南瓜餅吃起來口感更好一些，那麼在油炸這樣的南瓜餅的時候。油溫要保證在六七成熱就可以了，因為如果太高的話，就會讓我們由炸出來的南瓜餅顏色變得特別的黑，甚至是炸糊，但是油溫如果太低的話，可能讓我們油炸出來的南瓜餅吃起來就會特別的油膩了，所以說這個油溫也是一定要注意的。