啤酒富含營養，素有「液體麵包」之稱，現在已成為很多人生活中的一部分，尤其是炎炎夏季，飯局社交上，點上清爽的小菜，再來一瓶冰涼的啤酒，讓人格外愜意！啤酒逛受熱捧，但是你知道每一瓶啤酒誕生，是經歷了多少層層把關的程序才能生產出來嗎？今天，帶大家走進雪花啤酒，來見證一瓶雪花啤酒的誕生。
在雪花啤酒的理念中，質量是企業的生命，是企業發展的靈魂和競爭的核心，嚴把質量關是每個企業的使命。對此，雪花啤酒建立了完善的管理制度以及質量安全保證制度和體系。雪花執著追求消費者的第一口感，啤酒的原材料麥芽、大米（或澱粉）、酒花等大宗物資的採購由華潤雪花啤酒集團篩選國內外合格的供應商進行統一採購。
雪花擁有行業頂尖的釀造設備、最先進的檢測控制手段，通過糖化、發酵、過濾和包裝等工序，完成整個啤酒生產過程。
在包裝的過程中，包裝瓶首先經過預洗，再通過洗瓶機四道80-85℃高溫浸泡清洗、後採用熱水、溫水、無菌水進行1.5公斤壓力高壓噴衝，並通過光檢機對瓶子進行在線監測，不合格瓶子會及時回收。經過檢測的空瓶隨輸送帶進入了灌裝設備，灌進酒液、加上瓶蓋到貼上標籤，還要經過目視檢測進行把關，確保生產的每一瓶啤酒都合格。
生產環節中最關鍵的灌裝步驟，灌裝需要最大程度地隔絕氧氣，雪花人通過多年研究，採用三次灌裝前抽真空與兩次灌裝後激沫的技術，防止氧氣的殘留。同時，又在灌裝設備之外加建了無菌正壓房，以保證內部空氣的潔淨，防止雜菌與酒液的接觸，從而使生產的雪花啤酒能夠持久保鮮。
每一瓶雪花啤酒，都會經歷檢驗部門的嚴密監測，只有完全合格的啤酒批次，才會順利出廠。
據了解，雪花有一支消費點質量管理抽檢隊伍，每月在全國範圍內市場終端隨機買酒取樣，再送到總部由「國嘴」或總部級品酒師進行品鑑分析、改進。除總部級品評外，還有區域級、工廠級，共同組成三級品評體系。
雪花啤酒是中國最大的啤酒企業，數據顯示去年我國啤酒產量達4506.4萬千升，雪花啤酒的市場份額已增至約26[%]。嚴格的質量把關，精湛的釀造技術、安全的生產環境，造就了高品質的雪花啤酒，更讓高品質的雪花啤酒獲得了全球消費者的喜愛和認可。
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