戰斧牛配上大龍蝦，就是要這麼霸氣吃肉！香格裡拉要在炎炎夏日帶來激起你食慾的夏日美式炭烤派對！由餐廳主廚蔡漢霆嚴選多樣美式食材，熱情獻上一系列豐富道地的美式佳餚，快揪朋友一起來，共同享用美食大餐！
肯瓊煙燻辣粉烤牛肉
以經典的美式炭烤手法製作，使用美國紐奧良地區的特有香料肯瓊(Cajun)，結合了多種辛香料打成粉末狀，醃漬牛肉約6-7小時，再以低溫慢烤24小時，細緻柔嫩的牛肉邊上帶著肯瓊香料的鹹香味，慢工出細活的味道吃了就知道！
碳烤40天榖飼戰斧牛排
看他的樣子就知道來頭不小！豪邁的帶骨戰斧牛排超吸睛，以蒙特婁香料醃肉調味，並以低溫約90度烤4-6小時完美鎖住牛肉的原汁原味，一切開來多汁肉質馬上令人食指大動！
B.B.Q直火烤豬肋排
除了牛肉之外，豬肋排的部分也是炭烤界不可或缺的角色啊！以最高等級的「路易士肋排」，低溫烤制24小時，搭配主廚特製BBQ醬汁，根根油亮美味的豬肋排、帶著軟嫩多汁的口感，讓人忍不住一根接一根！
經典美式漢堡
說到美式料理，怎麼能夠少了漢堡呢？主廚特別設計了小巧可愛的迷你版漢堡，嚴選優質美國牛製成美味厚實的漢堡肉，分別有培根生菜番茄漢堡、起司牛肉漢堡和墨西哥牛肉漢堡，小小一個卻讓人意猶未盡！
主廚精選波士頓龍蝦料理
為了滿足大家對龍蝦的熱愛，主廚特別選用肉質緊實、極為鮮甜的波士頓龍蝦，以三種不同的烹調方式呈現！包含了濃鬱的焗烤起司波士頓龍蝦、吃得到海鮮原味的澄清奶油波士頓龍蝦，以及香氣十足的BBQ醬烤波士頓龍蝦，營養美味，回憶無窮！